Rezané zelené fazuľky mrazené
Popis
Technické parametre
B2B IQF Dodávka zeleniny
IQF krájané a krájané zelené fazuľky pre gastronómiu a spracovanie
Dodávame mrazené nakrájané zelené fazuľky ssmer rezu, dĺžka, priemer puzdra, trieda a limity defektovzapísané v špecifikácii objednávky. Vyberte si priečne-segmenty, krátke rezy, diagonálne rezy, francúzske-pozdĺžne rezy alebo celé zrná pre potravinárske závody, dovozcov, distribútorov, maloobchodné predajne značiek HORECA a súkromných-značiek.
Štandardné produkty obsahujú100% zelené fazuľky, sú blanšírované, jednotlivo rýchlo zmrazené a balené bez pridaného farbiva alebo konzervačných látok. Certifikát pravosti šarže, podrobnosti o balení a podmienky chladiaceho-reťazca sú spojené so schválenou SKU.
Cenová ponuka uvádza, či „krájané“ znamená priečny{0}}rez, diagonálny alebo pozdĺžny francúzsky-štýl.
Pred porovnaním cien definujte „rozrezané“.
Trh používa krájaný, krájaný a francúzsky-štýl nekonzistentne. Priečne-rezaný 30–50 mm segment a pozdĺžny rez sa správajú odlišne pri plnení, dávkovaní, štruktúre a čase varenia. Štýl a rozmery pomenujeme spolu.
| Komerčný štýl | Definovaný strih | Štandardné veľkosti | Aplikácia vhodná |
|---|---|---|---|
| Priečny-rez / bežný rez | Lusk priečne rezaný | 20–30, 20–40, 30–50 alebo 40–60 mm; Rozsah kódexu 20–65 mm | Maloobchod, stravovanie, hotové jedlá a zmesi |
| Krátky strih | Krátke priečne kusy | Viac ako 10 mm a menej ako 20 mm | Zmesi polievok, plniek a porcií-riadených |
| Diagonálny strih | Približne 45 stupňov k osi modulu | Dĺžka čela viac ako 6 mm; Celkový projekt 20-40 mm | Viditeľné polevy, catering a prémiové zmesi |
| Francúzsky-štýl / pozdĺžne nakrájané na plátky | Nakrájané pozdĺž struku alebo pod uhlom do 45 stupňov | Maximálna hrúbka plátku 7 mm | Kastróly, plnky, maloobchod a rýchlejšie{0}}varenie |
| Celý | Orezaný celý okrúhly lusk | 60–120 alebo 70–130 mm | Prémiový maloobchod, prílohy a HORECA |
Riziká kupujúceho a naše kontroly objednávok
| Obavy kupujúceho | Riziko objednávky | Naša kontrola | Definovaný výsledok |
|---|---|---|---|
| Dodaný nesprávny rez | Plátky, rez a francúzsky-štýl používané ako synonymá | Schváľte smer rezu, dĺžku, hrúbku a fotoreferenciu | Jedna jednoznačná definícia SKU |
| Nerovnomerné varenie | Priemer a dĺžka zmiešaného struku | Nastavte triedu priemeru a zhodu rezu | Konzistentnejšia textúra a dávkovanie |
| Tvrdá alebo vláknitá fazuľa | Prezreté struky a tvrdé struny | Kontrolujte zberovú zrelosť, struny a vláknité jednotky | Mladá, jemná zmluvná textúra |
| Matná farba alebo opadávanie kože | Nesprávne blanšírovanie alebo chladenie | Zaznamenajte čas/teplotu blanšírovania a výsledok enzýmu | Zelená farba a stabilná mrazená kvalita |
| Materiál stonky, listu alebo viniča | Neúplné orezávanie a triedenie | Nastavte limity EVM, odstopkované a oddelené-stopky | Merateľný štandard čistoty |
| Zhluky a voľný ľad | Slabé odvádzanie vody alebo kolísanie studeného-reťazca | Odvodnite, IQF zmrazte a skontrolujte zmrazený stav | Voľne{0}}tečúci produkt v rámci tolerancie |
Priemer struky a dĺžka rezu sú schválené samostatne, aby sa zabezpečila konzistentnosť opakovanej{0}}objednávky.
Programy s priemerom struky a{0}celou fazuľou
Okrúhle struky sa zvyčajne uvádzajú podľa priemeru. Pomenovaná veľkosť musí byť podporovaná milimetrovým limitom, nielen „malým“ alebo „stredným“.
| Označenie veľkosti | Priemer kódexu | Cenové pásmo Grónska |
|---|---|---|
| Extra malý | Menšie alebo rovné 6,5 mm | Projekt 5-6,5 mm |
| Veľmi malý | Menšie alebo rovné 8,0 mm | 6-8 mm |
| Malý | Menšie alebo rovné 9,5 mm | 7-9 mm |
| Stredná | Menšie alebo rovné 11,0 mm | 8-10 alebo 9-11 mm |
| Veľký | >11,0 mm | Projekt 11-12 mm |
Zhoda veľkosti:Cieľ stupňa A Viac alebo rovný 90 % v rámci deklarovaného pásma; Štandardná cieľová hodnota Väčšia alebo rovná 80 %. Prídavok na nadmernú veľkosť nemôže presiahnuť dohodnutú susednú triedu.
Obchodná špecifikácia
Spájame trhový názov, rez, priemer strukov, triedu, balenie a limity uvoľňovania do jednej podpísanej špecifikácie. To zabraňuje tomu, aby sa opakovaná objednávka presunula na inú zrelosť fazule alebo geometriu rezu.
| Produkt | IQF nakrájané zelené fazuľky / IQF zelené fazuľky / francúzske -zelené fazuľky | Zložka | 100% zelené fazuľky |
|---|---|---|---|
| Botanický názov | Phaseolus vulgaris L. | Typ | Okrúhly struk; plochý projekt na objednávku |
| Rôzne programy | Heihu, 5991, Lanhu alebo crop{1}}odroda bez šnúrok | Pôvod | Program plodín Fujian / Čína |
| Spracovanie | Orezané, umyté, nakrájané/krájané, blanšírované, ochladené, odkvapkané a IQF zmrazené | Farba / textúra | Jednotná prírodná zelená; mladé, jemné, nie hmotne vláknité |
| Obdobia plodín | Máj – júl a november – december | Obdobie dodávky | Zmrazené zásoby zásob počas celého roka |
| Čas použiteľnosti | 24 mesiacov pri teplote nižšej alebo rovnej -18 stupňov | Zamrznutý stav | Tvrdo zmrazené; voľný{0}}tok v rámci zmluvnej tolerancie |
| MOQ | 10 MT štandardný objem; 15 MT nový film súkromnej{2}}značky; zmiešaný náklad 3–5 MT na SKU | Dodacia lehota | štandardne 15–20 dní; 30 – 40 dní na objednávku prvého vytlačeného-balíka |
| Načítava sa | 20 stôp: 10–12 MT; 40 stôp HC: 23 – 25 MT podlaha-naložená alebo 21 – 23 MT paletovaná | Načítavanie portov | Xiamen alebo Qingdao, Čína |
| Obchodné podmienky | FOB, CFR, CIF, DAP alebo DDP | Ukážka | 500 g–1 kg hodnotiaca vzorka; prepravné kuriérom účtované kupujúcemu |
Surovina, rezanie a proces IQF
Skontrolujte zrelosť, farbu strukov, hrdzu, poškodenie hmyzom, vlákna, vlákna a cudzí materiál.
Odstráňte hroty, konce stoniek, list a materiál viniča; umyte kontrolovanou procesnou vodou.
Vyrovnajte priemer puzdra a nastavte frézu na priečny, krátky, diagonálny alebo pozdĺžny štýl.
Štandardné procesné okno 90–98 stupňov počas 2–5 minút; výsledok peroxidázy negatívny.
Ochlaďte na menej alebo 10 stupňov a pred zmrazením odstráňte povrchovú vodu.
Mraziaci vzduch −30 až −40 stupňov ; hotový tepelný stred Menší alebo rovný -18 stupňov.
Skontrolujte rez, farbu, chyby, stonky, šnúrky, EVM, hrudky a voľný ľad.
Skontrolujte čistú hmotnosť, pečať, kód, detekciu kovov, pravosť pravosti a mrazené skladovanie.
Záznamy na umývacej linke-spájajú podmienky procesu s výrobnou šaržou.
Stupeň A a štandardné limity defektov
Tabuľka chýb používa definície, ktoré môžu kontrolovať tímy nákupu a kontroly kvality: malé kúsky sú menšie ako 10 mm; veľká škvrna postihuje viac ako 6 mm kruh; pevný výplet udrží 250 g aspoň 5 sekúnd.
| Kontrolný predmet | Stupeň A | Štandardná trieda | Spôsob / komerčný význam |
|---|---|---|---|
| Deklarovaná zhoda rezu | Väčšie alebo rovné 85 % podľa počtu | Väčšie alebo rovné 80 % podľa počtu | V rámci podpísaného pásma dĺžky/hrúbky |
| Malé kúsky pod 10 mm | Menej ako alebo rovné 10 % hmotn | Menej ako alebo rovné 20 % hmotn | Zahŕňa voľné semená a kúsky semien |
| Vypnuté-farebné kúsky | Menej ako alebo rovné 3 % | Menej ako alebo rovné 5 % | V porovnaní so schválenou zelenou referenciou |
| Tvrdé struny | Menej alebo rovné 5 % podľa počtu | Menej alebo rovné 8 % podľa počtu | 250 g / 5-sekundová definícia testu |
| Vláknité jednotky | Menej ako alebo rovné 2 % | Menej ako alebo rovné 5 % | Materiál podobný pergamenu- ovplyvňuje kvalitu stravovania |
| Mechanické poškodenie, poškodenie hmyzom alebo hrdzou- | Menej ako alebo rovné 10 jednotkám / 283 g | Menej ako alebo rovné 18 jednotkám / 283 g | Počítané poškodené jednotky |
| Nestopkové jednotky + oddelené stonky | Menej ako alebo rovné 4 kombinovaným / 283 g | Menej ako alebo rovné 8 kombinovaným / 283 g | Ovládanie-odstránenia stonky |
| Cudzí rastlinný materiál | Menej ako alebo rovné 1 kusu / 283 g; Menšie alebo rovné 0,10 % | Menej ako alebo rovné 2 kusy / 283 g; Menšie alebo rovné 0,20 % | List, vinič alebo iná neškodná rastlinná hmota |
| Zhluky | Menej ako alebo rovné 5 % | Menej ako alebo rovné 10 % | Jednotky sa pri zmrazení nedajú ľahko oddeliť |
| Ľad zadarmo | Menej ako alebo rovné 1 % | Menej ako alebo rovné 2 % | Odtok a výkon chladiaceho-reťazca |
| Hniloba, pleseň, tvrdé cudzie látky, sklo, kov alebo plast | Neprítomný | Neprítomný | Nulové prijatie |
Čisté okraje, zelená farba, nízky počet malých{0}}kusov a stav voľného{1}}tečenia sa kontrolujú spoločne.
Lot COA a mikrobiologické uvoľňovanie
Štandardný produkt IQF jenie je pripravené na jedenie (NRTE). Každá šarža sa uvoľní oproti dohodnutému fyzikálnemu a mikrobiologickému panelu; prísnejšie destinačné alebo zákaznícke limity nahrádzajú tento štandard pri zmluvnom vzťahu.
| Mikrobiologický test | Cieľ | Maximálny limit uvoľnenia |
|---|---|---|
| Celkový počet tanierov | Menej ako alebo rovné 100 000 CFU/g | Menej ako alebo rovné 250 000 CFU/g |
| Totálne koliformné baktérie | Menej ako alebo rovné 100 CFU/g | Menej ako alebo rovné 1 000 CFU/g |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g |
| Kvasinky / plesne | Menej ako alebo rovné 100 / Menej ako alebo rovné 100 CFU/g | Menej ako alebo rovné 1 000 / menšie alebo rovné 1 000 CFU/g |
| Staphylococcus aureus | <10 CFU/g | Menej ako alebo rovné 100 CFU/g |
| Bacillus cereus | Menej ako alebo rovné 100 CFU/g | Menej ako alebo rovné 1 000 CFU/g |
| Salmonella | Neprítomné v 25 g | Neprítomné v 25 g |
| Listeria monocytogenes | Neprítomné v 25 g pre prísny program | <100 CFU/g for standard NRTE program |
Uvoľňovanie chemikálií, zvyškov a procesov
| Test | Hodnota uvoľnenia | Základ správy |
|---|---|---|
| Aktivita peroxidázového enzýmu | Negatívne | Overenie blanšírovania pri uzavretí zmluvy |
| Olovo (Pb), program EÚ | Menej ako alebo rovné 0,10 mg/kg | Zákonný limit-hmotnosti za mokra |
| Kadmium (Cd), program EÚ | Menej ako alebo rovné 0,02 mg/kg | Program so strukovinami-zeleninou |
| Zvyšky pesticídov | MRL určenia; Predvolená hodnota neuvedená v EÚ Menšia alebo rovná 0,01 mg/kg | Hlásenie viacerých{0}}zvyškov podľa dohody o objednávke |
| Pridané farbivo / konzervačná látka | Nepridané | Vyhlásenie o zložkách |
| Tvrdý cudzí materiál | Neprítomný | Dokončená{0}}kontrola produktu |
Priraďovanie aplikácií
Maloobchodné mrazené vrecká
Krížové rezy triedy A 20 – 40 alebo 30 – 50 mm{4}}s pevnými farbami, stopkou a limitmi malých{5}}kusov v 300 – 1000 g balení.
Hotové jedlá a zmesi
20–30 alebo 20–40 mm kusy na opakované dávkovanie, zmiešané pomery-zeleniny a plnenie výrobnej-linky.
Stravovanie a HORECA
Celé, diagonálne alebo 30–50 mm rezy na 1–2,5 kg vrecia s definovanou triedou a manipuláciou so studenými-reťazami.
Aplikácie vo -francúzskom štýle
Pozdĺžne plátky s hrúbkou do 7 mm pre kastróly, náplne a produkty vyžadujúce rýchlejší prienik tepla.
Veľkoobjemové, stravovacie, maloobchodné a oktobinové balenie
| kanál | Možnosti balenia | Schvaľovacie body |
|---|---|---|
| Priemyselný objem | 1 × 10 kg; 1 × 20 kg; 20/30/40 lb kartóny | Vložka, pevnosť kartónu, kód a plán paliet |
| Stravovanie | 4 × 2,5 kg; 6 × 2 kg; 10 × 1 kg | Pečať, počet prípadov, manipulácia a jazyk štítku |
| Maloobchod / súkromná značka | 300, 400, 500, 750 alebo 1000 g | Umelecké dielo, čiarový kód, nutričný panel, dátumový kód a značky kartónu |
| Priemyselný oktobín | Projekt podšívky 550 kg | Vnútorná vložka, blok/voľný{0}}tečúci stav, manipulácia a kompatibilita rastlín |
Pred výrobou skontrolujeme čistú/hrubú hmotnosť, vnútorné vrecko, rozmery kartónu, kresbu, čiarový kód, jazyk štítku, značku kartónu, požiadavky na palety a pravidlá cieľového-portu.
Objednať balík dokumentov
- Podpísaná špecifikácia produktu a schválená referencia na fotografiu/vzorku
- Množstvo COA s fyzikálnymi a mikrobiologickými výsledkami
- Vyhlásenia o zložkách, alergénoch a GMO
- Správa o zvyškoch a ťažkých{0}kovoch podľa dohody o objednávke
- Použiteľné na vytváranie-kópií certifikátov lokality
- Obchodná faktúra, baliaci list, nákladný list a osvedčenie o pôvode
- Zdravotné/fytosanitárne alebo kontrolné dokumenty požadované podľa miesta určenia
Často kladené otázky o obstaraní mrazených zelených fazúľ
1. Znamená nakrájaná zelená fazuľa krížový-strih alebo francúzsky-štýl?
Môže to znamenať jedno aj druhé. Naša cenová ponuka uvádza krížový{1}}strih, krátky strih, diagonálny strih alebo pozdĺžny francúzsky-štýl a obsahuje presné rozmery.
2. Aké dĺžky krížového{1}}strihu sú k dispozícii?
Štandardné pásy sú 20–30, 20–40, 30–50 a 40–60 mm. K dispozícii je aj špecifikácia-v štýle Codex 20–65 mm.
3. Čo je to krátka-zelená fazuľka?
Krátke{0}}kusy sú dlhšie ako 10 mm, ale menej ako 20 mm. Hodia sa do polievok, plniek a menších{4}}zložkových zmesí.
4. Aké hrubé sú plátky na-francúzsky štýl?
Pozdĺžne alebo šikmé rezy vo francúzskom -štýle majú maximálnu hrúbku 7 mm, pokiaľ nie je podpísaná iná tolerancia projektu.
5. Aké priemery podložiek je možné zvoliť?
Bežné komerčné pásy sú 6–8, 7–9, 8–10 a 9–11 mm. Extra-malé projekty môžu byť zamerané na 5 – 6,5 mm.
6. Sú fazule blanšírované?
áno. Štandardný proces používa 90–98 stupňov počas 2–5 minút a negatívny výsledok peroxidázy, keď je kontrahované overenie enzýmu.
7. Sú zelené fazuľky IQF pripravené na konzumáciu?
Štandardným produktom je NRTE. Pred podávaním alebo použitím v pripravenom --jedle musí prejsť overeným tepelným ošetrením.
8. Ako sa kontrolujú struny a vláknité struky?
Kontrolujeme zrelosť plodín a hotové vzorky. Stupeň A obmedzuje húževnaté struny na 5 % podľa počtu a vláknité jednotky na 2 %.
9. Čo zahŕňa COA šarže?
Štandardná COA zahŕňa fyzickú kontrolu a mikrobiologický panel vyššie. Prehľady zvyškov, ťažkých{1}}kovov a enzýmov sa riadia dohodou o objednávke.
10. Ktoré hromadné balenia sú k dispozícii?
Vyberte si kartóny s hmotnosťou 10 alebo 20 kg, kartóny s hmotnosťou 20/30/40 lb, 4 × 2,5 kg, 6 × 2 kg alebo 10 × 1 kg potravinové debny.
11. Môžete dodať maloobchodné tašky súkromnej-značky?
áno. Skontrolujeme veľkosť vrecka 300 – 1000 g, kresbu, čiarový kód, jazyk štítku, nutričný panel, dátumový kód a značky kartónu.
12. Čo je MOQ?
MOQ je 10 MT pre štandardné hromadné SKU a 15 MT pre nový súkromný-film. Zmiešané náklady začínajú od 3 do 5 MT na SKU.
13. Koľko sa zmestí do chladiaceho kontajnera?
Naplánujte si 10 – 12 MT v 20 stôpovom kontajneri a 23 – 25 MT naloženom{5}}alebo 21 – 23 MT paletizovaných v 40 stôp HC chladiareň.
14. Môžu sa zelené fazuľky prepravovať v zmiešanom kontajneri?
áno. Zmiešanú mrazenú-zeleninu plánujeme podľa minima SKU, rozmerov kartónu, výrobného plánu a cieľových dokumentov.
15. Čo mám poslať na pevnú cenovú ponuku?
Pošlite smer rezu, dĺžku, priemer, triedu, limity defektov, balenie, množstvo, aplikáciu, cieľový port, zoznam dokumentov a dátum odoslania.
Pošlite žiadosť o presnú zelenú fazuľku
Zahrnúť:priečny-strih, krátky-strih, diagonálny alebo francúzsky-štýl; dĺžka a priemer; stupeň A alebo štandard; limity defektov; balenie; množstvo; cieľový prístav; požiadavka na súkromné-označenie; dokumenty a cieľový dátum odoslania.
Pripravíme zodpovedajúcu cenovú ponuku, vzorový cieľ, plán balenia a rámec pravosti.
Populárne Tagy: nakrájané zelené fazuľky mrazené, Čína nakrájané zelené fazuľky mrazené výrobcovia, dodávatelia, továreň, špargľová fazuľa, fazuľa vigna, mrazená dlhá fazuľa, mrazené dlhé zelené fazuľky
Ďalšie
Zelená mrazená fazuľa









