Mrazené ploché zelené fazule

Vysoko kvalitné obstarávanie surovín:
Výber vysoko kvalitných zelených fazule je základom pre zabezpečenie kvality produktu. Nákup od renomovaných dodávateľov, ktorí môžu poskytovať zelené fazule, ktoré spĺňajú požiadavky na kvalitu a bezpečnosť. Napríklad výsadba dodávateľa by mala prijať dobré poľnohospodárske postupy (GAP) vrátane racionálneho používania pesticídov a hnojív, aby sa zabezpečila kvalita pôdy a bezpečnosť zavlažovacej vody.
Prísna kontrola surovín je nevyhnutným spojením. Pri nákupe skontrolujte základné ukazovatele zelených fazule, ako je vzhľad, veľkosť a čerstvosť, a tiež testujte položky, ako sú zvyšky pesticídov a obsah ťažkých kovov. Môžu sa použiť profesionálne testovacie zariadenia, ako napríklad spektrometria plynovej chromatografie (GC-MS) na detekciu zvyškov pesticídov a atómové absorpčné spektrometre na detekciu obsahu ťažkých kovov.
Zriadenie systému sledovateľnosti:
Vytvorte kompletný systém sledovateľnosti surovín na zaznamenávanie informácií, ako je zdroj, proces výsadby, oplodnenie a lieky zelených fazule z štádia výsadby. Týmto spôsobom, keď existuje problém s kvalitou s produktom, je možné rýchlo vysledovať zdroj problému a je možné prijať zodpovedajúce opatrenia. Napríklad priradením jedinečného identifikačného kódu každej šarži surovín je možné zaznamenať informácie, ako je jej rastúca farma, dátum zberu a dopravná cesta.

Počas procesu výroby a spracovania prísne dodržiavame dobrú výrobnú prax. Zahŕňa to udržiavanie výrobného workshopu čisté a hygienické, pravidelné čistenie a udržiavanie zariadenia a zabránenie krížovej kontaminácii. Napríklad povrchy podlahy, steny a zariadení na spracovateľskom dielni by sa mali ľahko čistiť a dezinfikovať a personál spracovania by mal nosiť pracovné oblečenie, masky a rukavice, ktoré spĺňajú hygienické normy.
Prísne regulujte kľúčové parametre, ako je teplota a čas vo výrobnom procese. Pre mrazené zelené fazule majú teplota a rýchlosť procesu rýchleho mrazu veľký vplyv na kvalitu produktu. Všeobecne povedané, teplota rýchleho mrazu by mala byť nižšia ako - 30, aby sa zabezpečilo, že zelené fazule prechádzajú zónami tvorby ľadových kryštálov rýchlo, znížia poškodenie ľadových kryštálov na bunky a zachovávajú sa obsah chuti a výživy v produkte.
Zriadenie systému kontroly kvality:
Vytvorte kompletný systém kontroly kvality vrátane online kontroly počas výrobného procesu a konečnej kontroly hotových výrobkov. Online inšpekcia môže okamžite zistiť problémy kvality vo výrobnom procese, napríklad zisťovanie, či sú vo výrobku kovové cudzie telá zmiešané prostredníctvom detektora kovov. Kontrola hotového produktu je komplexne skontrolovať, či produkt spĺňa normy kvality cieľového trhu. Inšpekčné položky zahŕňajú zvyšky pesticídov, ťažké kovy, mikroorganizmy, senzorické ukazovatele atď.
Pravidelne vykonávame interné audity a kontroly riadenia nášho systému testovania kvality, aby sme zabezpečili jeho efektívnosť a spoľahlivosť. Zároveň sa zúčastňujeme aj na testovacích činnostiach externých laboratórií, porovnajte s inými laboratóriami a zlepšujú naše vlastné testovacie schopnosti.