Iqf Jahody
Popis
Technické parametre
Desať polí, ktoré definujú objednávku jahôd IQF
Použiteľná špecifikácia nákupu musí identifikovať produkt, úroveň kvality, balenie, plán testovania a základ dodávky. Nasledujúcich desať polí používame na prípravu ponuky, ktorú je možné zopakovať v kúpnej zmluve a znova skontrolovať pri uvoľnení šarže.
Celé, polovice, plátky, kocky, celé-a-lámané, rozdrobené alebo pyré-kúsky.
Celkový priemer, hrúbka rezu, rozmery kocky a povolené percento{0}}veľkosti.
Prémiová A+, trieda A alebo trieda spracovania s číselnými limitmi chýb.
AM13, Honey, Sweet Charlie, Red Face, 99# alebo iný dostupný smer orezania.
Rozsah prírodných-tuhých látok, cieľové pH alebo kyslosť, keď to zloženie potrebuje.
10 kg voľne ložená vložka, vrecia pre stravovanie, maloobchodné balenia, potlačená fólia, paletové alebo podlahové zaťaženie.
Skúšobné množstvo, 20-stopový chladiareň, 40-stopový mraziaci box, ročná zmluva alebo zmiešaná záťaž.
COA, mikrobiológia, panel pesticídov, ťažké kovy, testovanie vírusov alebo súkromné limity.
FOB, CFR/CNF alebo CIF, prístav nakládky, cieľový prístav a mesiac odoslania.
Umelecké diela OEM, čiarový kód, rozsah certifikátu, pôvod a cieľové-súbory trhu.
Špecifikácia, výsledok šarže a záznam o zásielke
| Kontrolný dokument | Čo obsahuje | Ako to používame |
|---|---|---|
| Podpísaná špecifikácia produktu | Forma, veľkosť, trieda, Brix, chémia, chyby, mikrobiológia, zvyšky, balenie a skladovateľnosť | Toto je referencia na prijatie zmluvy. Jeho maximálne a minimálne hodnoty sú limity, nie vyjadrenia o konkrétnej výrobnej šarži. |
| Certifikát pravosti{0}}produkčnej šarže | Kód šarže, dátum výroby a skutočný výsledok pre dohodnuté testovacie linky | Zadáme nameranú hodnotu, počet alebo výsledok prítomnosti/neprítomnosti pre príslušnú dávku a uchovávame ich oddelene od zmluvného limitu. |
| Záznam o balení a odoslaní | Značka kartónu, množstvo, čistá hmotnosť, pečať, kontajner, dátum naloženia a teplotný záznam | Tieto polia spájajú uvoľnené kartóny so šaržou a poskytujú obchodnú stopu od výroby až po zmrazené vývozné nakladanie. |
Pracovný hárok kontroly rizika obstarávania{0}
Pred výberom programu IQF jahoda odporúčame umiestniť každú ponuku do jedného porovnávacieho hárku. Pracovný list by mal zachovať technické rozdiely, rozdiely v balení a dodávke namiesto toho, aby sa s každým riadkom zaobchádzalo ako s rovnakým mrazeným ovocím. Šesť kontrol odhaľuje najbežnejšie zdroje nepoužiteľného výnosu, odmietnutia a opakovaného{2}}posunu objednávky.
Porovnajte rovnakú použiteľnú formu
Zaznamenajte percento neporušených celých bobúľ, zlomeného ovocia, jemných častí a zhlukov. Ak jeden 22 MT kontajner obsahuje o 5 % viac nepoužiteľných kusov ako iný, rovná sa to 1,10 MT produktu, ktorý nemusí slúžiť na zamýšľanú prezentáciu. Programy na spracovanie môžu akceptovať tieto kúsky, zatiaľ čo programy na maloobchodné-ovocie nie.
Normalizujte balenie a čistú hmotnosť
Porovnajte čisté kilogramy na kartón, počet vnútorných vriec{0}}, rozmery kartónu, stav palety a množstvo na chladiareň. 10 kg voľne ložená vložka používa menej balenia ako desať 1 kg vriec. Maloobchodný film, tlač, kódovanie a pridané pečate by sa mali javiť ako definované nákladové prvky a nie skryté rozdiely v špecifikáciách.
Použite jeden Incoterm a port
FOB Qingdao, CFR Rotterdam a CIF Jebel Ali nie sú porovnateľné jednotkové ceny. Zaznamenajte si pomenovaný prístav, vrátane nákladu, poistného základu, voľných{1}}časových predpokladov a platnosti ponuky. Námorná doprava sa môže meniť nezávisle od nákladov na úrodu jahôd, takže produktové a logistické časti by mali zostať viditeľné.
Naceňte požadovanú skúšobnú cestu
Uveďte mikrobiologický panel, reziduálne analyty, ťažké kovy, vírusové testy, stav laboratória, frekvenciu odberu vzoriek a rozsah certifikátu. Ponuka bez povinného cieľového-trhového súboru nie je ekvivalentná ponuke, ktorá zahŕňa test a spôsob vydania.
Vypočítajte expozíciu, nielen hodnotu produktu
Pre jednoduchú ilustráciu, 22 MT pri 1 500 USD/MT sa rovná 33 000 USD hodnoty FOB produktu pred prepravou, poistením, clami a manipuláciou v mieste určenia. Táto aritmetika nie je aktuálna ponuka. Pridajte finančný efekt odmietnutia, prepracovania, podváhy balíkov, nadmerného odkvapkávania, oneskorených dokumentov alebo zmeškanej výroby pred výberom najnižšej ceny.
Uzamknite odkaz na opakovanie{0}}objednávky
Uchovávajte spolu podpísanú špecifikáciu, schválenú identifikáciu vzorky, revíziu umeleckého diela, formát pravosti, značku kartónu a spôsob prijatia. O opakovaných cenách sa potom môže diskutovať v porovnaní s rovnakým produktovým štandardom, čím sa zviditeľnia pohyby obilia a nákladu bez tichej zmeny triedy alebo balenia.
Formy, veľkosti a aplikácie IQF Strawberry
Oddeľujeme každú formu, pretože výnos, triediaca práca, vzhľad a aplikačná hodnota menia cenu. Výber najnižšej{1}}nákladovej formy, ktorá ešte stále funguje v konečnom produkte, je užitočnejší ako platiť za neporušené celé ovocie, ktoré sa okamžite rozdrví alebo roztlačí.
Celý IQF
15–25 mm, 25–35 mm, 35 mm+ alebo nekalibrované. Celé bobule sú lepšie, keď je farba, neporušený tvar, lúpanie a jednotná kalibrácia tesné. Použitie pre maloobchodné balenia, stravovacie služby, viditeľné polevy a prémiové mrazené ovocné zmesi.
Polovice
Z vhodného celého ovocia pozdĺžne prerežeme. Polovice poskytujú viditeľné ovocie s menšou veľkosťou a predvídateľnejším porciovaním pre dezerty, jogurtové poháre, pekárske polevy a stravovacie služby.
Plátky
Hrúbka 7–9 mm, 8–10 mm, 10 mm alebo 12 mm. Celistvosť plátkov a jemné častice sú dôležité na ozdobu pekárne, ovocné prípravky a viditeľné vrstvy.
Kocky
10×10×10, 12×12×12 alebo 15×15×15 mm. Kocky zlepšujú dávkovanie do jogurtov, zmrzliny, pekárskych náplní, nápojov a priemyselných ovocných systémov; objednávka definuje toleranciu rezu a jemnosť.
Celé a rozbité
Kontrolovaná zmes pre smoothies, džem, omáčku a pyré, kde je neporušený vzhľad druhoradý. Definujte pomer celok/zlomok, minimálnu veľkosť častíc a povolené jemné častice.
Trieda drobenia / pyré
Materiál zameraný na náklady- na ďalšie drvenie. Zostáva zdravým ovocím a bez rozkladu a cudzieho materiálu; nie je to stupeň zneškodňovania. Brix, úroveň semien a rozsah častíc môžu byť špecifikované.
Celé lúpané jahody IQF vykazujúce celistvosť plodov, mrazené oddelenie a normálnu variáciu plodín.
Polovičky mrazených jahôd ukazujúce smer rezu, vnútornú farbu a celistvosť plodov.
Matica obchodnej triedy
Názvy tried majú zmysel len vtedy, keď sú chyby kvantifikované. Nasledujúca matica je základom našej cenovej ponuky pre nesladený produkt IQF. Podpísaná špecifikácia môže použiť prísnejšie limity pre konkrétny maloobchodný alebo spracovateľský program.
| Kritérium | Premium A+ | Stupeň A | Stupeň spracovania |
|---|---|---|---|
| Najlepšia aplikácia | Maloobchod, viditeľný toping, prezentácia gastronomických služieb | Distribúcia, pekáreň, mliekareň, nápoje, stravovanie | Džem, omáčka, pyré, smoothie základ, plnka |
| Neporušené celé bobule | Väčšie alebo rovné 95 % hmotn | Väčšie alebo rovné 90 % hmotn | Neuplatňuje sa; pomer formy uvedený samostatne |
| Rozpadnutý / zlomený | Menej ako alebo rovné 5 % w/w | Menej ako alebo rovné 10 % w/w | Kupujúcim-definovaný celý/rozbitý alebo rozsah častíc |
| Pokazené ovocie | Menej ako alebo rovné 2 % w/w | Menej ako alebo rovné 5 % w/w | menej ako alebo rovné 5 % hmotn.; žiadne kazy ani plesne |
| Pokazené ovocie | Menej ako alebo rovné 2 % w/w | Menej ako alebo rovné 2 % w/w | Nie je kritickým kritériom vzhľadu |
| Nezrelé ovocie | Menej ako alebo rovné 2 % w/w | Menej ako alebo rovné 2 % w/w | Kupujúci{0}}definuje, kedy je rozhodujúca farba alebo Brix |
| Prezreté / kašovité ovocie | Menej ako alebo rovné 2 % w/w | Menej ako alebo rovné 2 % w/w | Bez rozkladu, plesní alebo fermentácie |
| Čiastočne nezafarbené | Menej ako alebo rovné 3 % w/w | Menej ako alebo rovné 5 % w/w | Menej ako alebo rovné 10 % w/w, ak je farba vhodná na spracovanie |
| Zhluky cez 3 kusy | Menej ako alebo rovné 1 % w/w | Menej ako alebo rovné 5 % w/w | Menej alebo rovné 5 % w/w, pokiaľ nie je objednaná bloková forma |
| Kalich / kúsky stonky | Menej alebo rovné 2 kusy/kg | Menej alebo rovné 4 kusy/kg | Menej alebo rovné 4 kusy/kg |
| Minerálne nečistoty | menej ako alebo rovné 0,10 % hmotn.; chýba sklo, kov, tvrdý plast a iný nebezpečný cudzí materiál | ||
| Pleseň, rozklad, fermentácia, zápach- | Neprítomný v dohodnutej vzorke a spôsobe kontroly | ||
Kontrola posuvného meradla ukazuje, ako možno posúdiť priemer celého-bobu v porovnaní so zmluvným rozsahom.
Prijatie veľkosti
Pre kalibrované celé ovocie je naša základná línia najmenej 90 % podľa počtu v rámci uvedeného pásma priemeru. Až 10 % môže byť mimo pásma, pokiaľ nie je podpísaná špecifikácia prísnejšia. Pre kocky a plátky sa zhoda posudzuje podľa hmotnosti a v objednávke je uvedený nominálny rez, prípustný rozsah rozmerov a hranica jemnosti.
Schválenie vzorky by malo používať rovnakú triedu, smer zberu a balenie ako navrhovaná hromadná dodávka. Samotná fotografia nemôže definovať stratu odkvapkávania, mäkkosť, Brix alebo skryté poškodenie rezom.
Podrobná špecifikácia IQF mrazené jahody
| Pole | Komerčná špecifikácia |
|---|---|
| Produkt | IQF mrazené jahody / voľne ložené mrazené jahody / zložky mrazených jahôd |
| Botanický názov | Fragaria × ananassa; komerčný kultivar uvedený žrebom, ak je to potrebné |
| Zložka | 100% jahoda; bez pridaného cukru, farbív alebo konzervačných látok v štandardnom nesladenom výrobku |
| Pôvod / plodina | Čína; hlavná plodina apríl – máj, pričom v obchodných záznamoch je uvedený pôvod a rok zberu |
| Odrody | AM13, Honey, Sweet Charlie, Red Face, 99# alebo crop{2}}k dispozícii ekvivalent |
| Formy a veľkosti | Celé 15–25 mm, 25–35 mm, 15–35 mm, 35 mm+ alebo nekalibrované; polovice; plátky 10 alebo 12 mm; kocky 10×10×10, 12×12×12 alebo 15×15×15 mm; kontrolované zlomy |
| Spracovanie | Vybrané, olúpané, umyté, odkvapkané, nakrájané na objednávku, jednotlivo rýchlo zmrazené, triedené, zistené, zabalené a zmrazené uskladnené |
| Brix | 7–11 stupňov Bx pre štandardné nesladené ovocie; Minimálna možnosť 7,5 stupňa Bx; šarže Skutočný výsledok uvedený pri zahrnutí do COA |
| pH | 3,0 – 4,0, ak je špecifikovaný pre kontrolu receptúry |
| Titrovateľná kyslosť | 0,6 – 1,2 % ako kyselina citrónová pre konkrétne objednávky-pre receptúru |
| Senzorické | Prirodzená červená až tmavočervená; charakteristická jahodová aróma a sladká{0}}tartová chuť; bez fermentácie, rozkladu a-zápachu |
| Zamrznutý stav | Voľný prietok pre formu IQF, žiadny nadmerný povrchový ľad, teplota produktu menšia alebo rovná -18 stupňov |
| Hromadné balenie | 1×10 kg PE vložka/kartón; 20 lb, 40 lb, 12 kg alebo 20 kg formáty podľa programu |
| Stravovanie / maloobchod | 4×2,5 kg, 10×1 kg, 20×500 g, 400 g/500 g/1 kg vrece s potlačou alebo schválený formát OEM |
| MOQ | 10 MT štandard; zmiešaná záťaž prehodnotená od 3 MT na kompatibilnú jednotku SKU |
| Načítava sa | Približne 10–12 MT/20RF alebo 23–25 MT/40RH, v závislosti od kartónu, palety a zákonného užitočného zaťaženia |
| Dodacia lehota | Normálne 15–21 dní po uložení a uvoľnení súborov špecifikácií a balenia |
| Obchodné podmienky | FOB, CFR/CNF alebo CIF; Qingdao alebo iný dohodnutý čínsky nakladací prístav |
| Skladovanie / trvanlivosť | Uchovávajte nepretržite zmrazené pri teplote nižšej alebo rovnej -18 stupňov; 24 mesiacov od výroby |
| dokumenty | Špecifikácia, COA šarže, mikrobiológia, rezíduá pesticídov, ťažké kovy, baliaci list, faktúra, osvedčenie o pôvode, prípadne zdravotný/fytosanitárny dokument, konosament a záznamy o vysledovateľnosti |
Tok spracovania a špecifická kontrola rizika{0}}jahody
Kontrolujeme odrodu, zrelosť, červenú farbu, pevnosť, hnilobu, pleseň a kontamináciu poľa.
Kalich, stopku a neprijateľné tvrdé jadro odstraňujeme v dohodnutej tolerancii.
Kontrolované umývanie odstraňuje pôdu a uvoľnený poľný materiál a zároveň chráni mäkké ovocie.
Polovičky, plátky a kocky sú pripravované podľa rozmerov objednávky a limitu jemnosti.
Redukcia povrchovej vody-obmedzuje voľný ľad a podporuje separáciu IQF.
Rýchle mrazenie znižuje priľnavosť a pripravuje voľne{0}}tečúce bobule alebo kúsky.
Triedime farbu, veľkosť, trsy, nalomené plody, kalich, námrazu a cudzorodý materiál.
Kontrolujeme čistú hmotnosť, plomby, kódovanie, detekciu, stav pravosti a mrazené skladovanie.
Jahody zobrazené v umývacej fáze z nehrdzavejúcej ocele pred zmrazením a konečným triedením.
Výrobný tok jahôd zobrazujúci{0}}manipuláciu so surovým materiálom, umývanie, triedenie, váženie, balenie a chladenie.
Mikrobiologická a chemická špecifikácia
Mrazením sa ovocie nesterilizuje. Objednávka musí uvádzať, či jahody nie sú-pripravené-na-konzumáciu ingrediencií pre overený proces alebo či sú určené na použitie s iným-plánom bezpečnosti potravín. Naša obchodná základňa nižšie je napísaná ako merateľné nákupné kritériá; tam, kde sú prísnejšie, majú prednosť právo destinácie a súkromný štandard kupujúceho.
| Mikrobiologický test | Základná línia stupňa A |
|---|---|
| Počet aeróbnych platničiek | < 100,000 CFU/g |
| Koliformné baktérie | < 100 CFU/g |
| E. coli | < 10 CFU/g |
| Kvasinky | < 1,000 CFU/g |
| Plesne | < 1,000 CFU/g |
| Salmonella | Neprítomné v 25 g |
| Listeria monocytogenes | Neprítomné v 25 g |
Chemické limity a limity rezíduí
Vedúci:Menej ako alebo rovné 0,20 mg/kg vlhkej hmotnosti pre-základnú úroveň jahôd orientovanú na EÚ
kadmium:Menej alebo rovné 0,030 mg/kg vlhkej hmotnosti pre jahody orientované na EÚ-základnú úroveň
Zvyšky pesticídov:každá účinná látka musí spĺňať MRL na-trhovom mieste určenia. Pre objednávky EÚ platí predvolená hodnota 0,01 mg/kg, ak nie je stanovená žiadna špecifická MRL.
V správe o rezíduách sú uvedené testované analyty a výsledok pre každý z nich. Hlásenie na úrovni analytu-nenahrádzame všeobecným marketingovým tvrdením. Testovanie na norovírus a hepatitídu A možno pridať, ak to vyžaduje rizikový plán kupujúceho alebo trhový program.
Manuálna kontrola jahôd na farbu, stav šupky, poškodené ovocie a viditeľný cudzí materiál.
Detekcia nenahrádza triedenie
Optické triedenie môže pomôcť identifikovať farebné alebo tvarové rozdiely, zatiaľ čo detekcia kovov alebo röntgenové žiarenie riešia definované fyzické nebezpečenstvá. Manuálna kontrola, umývanie, lúpanie a hygiena procesu zostávajú nevyhnutné, pretože jeden stroj nekontroluje každú chybu jahôd.
Ak má kupujúci súkromnú požiadavku, cenová ponuka identifikuje požadovaný štandard detekcie a test{0}}veľkosti kusov. Záznam o vydaní odkazuje na produkčnú dávku.
Lot COA: Limity vs. skutočné výsledky
Certifikát pravosti pre príslušnú výrobnú dávku poskytujeme, keď je súčasťou objednávky. V stĺpci špecifikácie je uvedený zmluvný limit. Stĺpec Skutočný výsledok obsahuje nameranú hodnotu danej šarže, počet, zistenie prítomnosti/neprítomnosti alebo výsledok kontroly. Špecifikačné maximum nie je prezentované, ako keby to bol skutočný laboratórny výsledok.
| COA linka | Špecifikácia | Skutočný výsledok pre výrobnú dávku |
|---|---|---|
| Brix | 7–11 stupňov Bx; Minimálne 7,5 stupňa pri kontrahovaní | Nameraná číselná hodnota pri uvedenej metóde/teplote |
| pH | 3,0 – 4,0 pri uzavretí zmluvy | Nameraná číselná hodnota pre túto dávku |
| Zlomené ovocie | Maximum pre konkrétnu{0}}triedu | Skontrolované percento hmotnosti |
| APC / kvasinky / plesne | Zmluvné limity | Výsledok špecifický pre množinu-CFU/g alebo pod limitom pre vykazovanie |
| Salmonella / Listeria | Neprítomné v 25 g | Zistené/nezistené podľa uvedenej metódy |
| Pb/Cd | Menej ako alebo rovné 0,20 / menšie alebo rovné 0,030 mg/kg vlhkej hmotnosti pre základnú líniu orientovanú na EÚ- | Nameraná hodnota alebo výkaz{0}}limitu |
| Dispozícia | Všetky dohodnuté linky sú v súlade | Uzávierka povolenia/uvoľnenia, dátum a oprávnený podpisovateľ |
Zobrazenie všeobecných dokumentov spoločnosti a zariadenia. Použiteľnosť závisí od výrobného zariadenia, rozsahu produktu a objednávky.
Rozsah certifikátu závisí od ceny a trasy
BRCGS, HACCP, ISO, kóšer, halal, organické projektové dokumenty alebo súbory zhody súvisiace s FDA-sú dodávané len v rámci vybratého zariadenia a rozsahu produktov. Ekologická cena sa uvádza na základe certifikovanej produktovej cesty a dostupnej plodiny, nie pridaním organického slova ku konvenčnej šarži.
Uveďte povinné certifikáty a požiadavky zákazníckeho auditu v prvej RFQ. Zmena požadovanej továrenskej trasy po dohode o cene môže zmeniť dostupnosť, náklady na testovanie a dodaciu lehotu.
Balenie, čistá hmotnosť a OEM cenové efekty
| kanál | Spoločné balenie | Podrobnosti{0}}citlivé na cenu |
|---|---|---|
| Priemyselný objem | 1×10 kg vložka/kartón | Hrúbka vložky, trieda kartónu, zaťaženie podlahy/paliet a tolerancia čistej{0}}hmotnosti |
| Stravovanie | 4×2,5 kg alebo 10×1 kg | Viac vnútorných vrecúšok, tesnení, štítkov a baliacej práce ako objemná vložka |
| Maloobchod | 20×500 g, 10×1 kg, 400 g alebo formát kupujúci | Potlačený film MOQ, umelecké valce, zips, štruktúra vrecka, čiarový kód a počet puzdier |
| OEM program | Kupujúcim-schválený formát | Jazyk, regulačná kópia, nutričný panel, značky kartónu, úroveň kontroly a baliaci-zostatok materiálu |
Hromadný kartón od jahôd zobrazený počas kontroly čistej-hmotnosti v blízkosti cieľového balenia 10 kg.
Umelecké diela a obaly OEM sa uvoľňujú ako kontrolované súbory. Skontrolujeme deklarované čisté množstvo, rozmery vrecka, oblasť tesnenia, kódovanie dátumu/šarže, jazyk etikety, vyhlásenie o zložke, pokyny na skladovanie, krajinu pôvodu, čiarový kód a značky kartónu. Konečná cenová ponuka oddeľuje cenu produktu od jednorazových-poplatkov za balenie-v prípade potreby.
Chladiaci reťazec, nakladanie a pristátie-Kontrola nákladov
Konečné užitočné zaťaženie závisí od rozmerov kartónu, použitia paliet, maloobchodnej konfigurácie, zákonnej hmotnosti a limitov prepravcu. Po výbere balenia vypočítame obaly a čistý produkt. Záznamník teploty, fotografie načítania, číslo plomby a bodový záznam-chladiaceho zariadenia môžu byť zahrnuté do súboru zásielky, ak to vyžaduje dohoda s objednávkou.
všeobecné mrazené-potraviny v chlade pri teplote -18 stupňov alebo nižšej; toto nie je prezentované ako sklad-len na jahody.
Všeobecné nakladanie kontajnerov na mrazené-ovocie; obrázok nie je znázornený ako zásielka-iba jahody.
Ekonomika aplikácie: Plaťte za atribút, ktorý používate
Maloobchod s mrazeným ovocím
Celková kalibrácia, jasná farba, nízka lámavosť, nízke zhlukovanie a čisté trup odôvodňujú náklady. Do ponuky vstupuje aj potlačený film, maloobchodná čistá hmotnosť a vizuálna prezentácia vrecka.
Jogurt a mliečne výrobky
Kocky alebo kúsky ovocia-znižujú straty pri rezaní. Brix, pH, veľkosť častíc, odkvapkávanie a mikrobiologické limity sú dôležitejšie ako vzhľad celého-bobula.
Nápoj a smoothie
Celé-a{1}}lámané ovocie alebo kvalita spracovania môže poskytnúť lepšiu hospodárnosť zložiek, keď sa ovocie zmieša. Definujte Brix, farbu a využiteľnú výťažnosť.
Pekáreň a dezert
Polovice, plátky alebo kocky by sa mali vyberať podľa požiadaviek na viditeľný kus, stability pečenia, odkvapkávania, jemných častí a veľkosti balenia, a nie podľa najnižšej ceny celého-ovocia.
Džem, omáčka a pyré
Spracovanie-kvalitných kusov môže znížiť náklady na surový{1}}materiál. Zdravie, Brix, kyslosť, farba, cudzí materiál a výťažok pyré zostávajú zmluvnými kontrolami.
Stravovanie
Pracovné vrecia s hmotnosťou 1 kg alebo 2,5 kg vyvažujú prácu, porciovanie a manipuláciu s-otvoreným balením. Celá, polovičná alebo krájaná forma je ocenená podľa potreby prezentácie.
Často kladené otázky
1. Aké informácie sú potrebné na citovanie jahôd IQF?
Uveďte formulár, veľkosť, triedu, Brix, limity chýb, balenie, množstvo, miesto určenia, Incoterm, dodaciu lehotu, testovací panel a rozsah certifikátu. Vrátime cenovú ponuku prepojenú so špecifikáciou s dátumom-s dobou platnosti.
2. Ako je definovaná celá trieda jahôd IQF?
Definujeme stupeň celého-ovocia cez priemer, neporušené{1}}percento ovocia, lúpanie, červenú farbu, Brix, kazy, nezrelé a prezreté ovocie, trsy, kúsky kalicha a limity cudzích-materiálov. Číselné kritériá sú dôležitejšie ako samotný názov triedy.
3. Aké veľkosti celých jahôd sú dostupné?
Bežné pásiky sú 15–25 mm, 25–35 mm a 35 mm+. Nekalibrované celé ovocie je dostupné aj pre aplikácie, ktoré nevyžadujú úzku vizuálnu veľkosť.
4. Môžeš citovať na kocky a nakrájané mrazené jahody?
áno. Kocky zahŕňajú 10×10×10, 12×12×12 a 15×15×15 mm. Možnosti plátkov zahŕňajú hrúbku 10 a 12 mm, s toleranciou rezu a jemným zapísaním do ponuky.
5. Aké rozsahy Brix, pH a kyslosť platia?
Náš štandardný nesladený rozsah je 7 – 11 stupňov Brix, s možnosťou minimálne 7,5 stupňa. Programy receptúry môžu používať pH 3,0–4,0 a titrovateľnú kyslosť 0,6–1,2 % ako kyselinu citrónovú. Certifikát pravosti zobrazuje zodpovedajúci skutočný výsledok-výrobnej šarže, keď sú tieto linky zazmluvnené.
6. Je stupeň A rovnaký pre každého dodávateľa?
Nie. Stupeň A priraďujeme k merateľným limitom pre neporušené plody, zlomené plody, škvrny, nesfarbené plody, trsy, kalich/stopku a cudzí materiál. Tieto čísla použite pri porovnávaní ponúk.
7. Môže spracovanie-jahôd znížiť náklady na prísady?
Áno, keď hotový proces rozdrví, rozmixuje alebo rozmixuje ovocie. Stupeň spracovania stále vylučuje hnilobu, pleseň, fermentáciu a nebezpečný cudzí materiál a používa dohodnuté častice alebo celý/rozbitý rozsah.
8. Poskytujete veľa-konkrétnych COA?
áno. Certifikát pravosti identifikuje výrobnú dávku a oddeľuje každý zmluvný limit od skutočného fyzikálneho, Brixovho, pH, mikrobiologického alebo chemického výsledku nameraného pre túto dávku.
9. Aké limity pre zvyšky a ťažké-kovy sa používajú?
Každý analyzovaný pesticíd sa riadi cieľovým-trhom MRL; pre objednávky EÚ je predvolená hodnota 0,01 mg/kg, kde nie sú stanovené žiadne špecifické MRL. Naša-základná hodnota pre jahody orientovaná na EÚ je Pb 0,20 mg/kg alebo menej a Cd 0,030 mg/kg vlhkej hmotnosti alebo menej. Do zmluvy môže byť pridaný prísnejší súkromný štandard.
10. Aké hromadné a maloobchodné balenia môžete uviesť?
Bežné formáty sú 1×10 kg, 4×2,5 kg, 10×1 kg a 20×500 g. Ponúkame tiež konfigurácie tašiek s hmotnosťou 20 lb, 40 lb a schválených{11}}vreciek so súkromnými štítkami.
11. Aká je MOQ a dodacia lehota?
Štandardná MOQ je 10 MT. Bežná dodacia lehota je 15–21 dní po uložení a uvoľnení produktov a baliacich súborov; tlačený maloobchodný materiál alebo špeciálne testovanie môže vyžadovať viac času.
12. Dajú sa jahody zmiešať s iným mrazeným ovocím v jednej nádobe?
Áno, kompatibilné mrazené produkty je možné plánovať od približne 3 – 5 MT na SKU. Rozmery kartónu, zásoby, trasa zariadenia, teplota a požiadavky na dokumenty musia zodpovedať rovnakému plánu nakladania.
13. Ponúkate mrazené jahody privátnej-značky?
áno. Cenu produktu, tlačeného filmu, vnútorného-počtu balenia, umeleckého diela, čiarového kódu, kartónových značiek, jazyka štítkov, úrovne kontroly a baliaceho-materiálu-nastavujeme ako jeden riadený OEM program.
14. Aké sú podmienky skladovania a trvanlivosti?
Jahody IQF uchovávajte nepretržite zmrazené pri teplote -18 stupňov alebo nižšej. Trvanlivosť je 24 mesiacov od výroby pod dohodnutým mraziarenským reťazcom; rozmrazovanie a opätovné zmrazenie môže zvýšiť zhlukovanie, odkvapkávanie a poškodenie textúry.
Vyžiadajte si špecifikáciu a cenovú ponuku IQF Strawberry
Odoslať: celá/polovica/plátok/kocka/rozbitá forma; veľkosť; Premium A+, trieda A alebo spracovateľská trieda; Brix/cieľ pH; limity defektov; balenie; množstvo; cieľový prístav; základ FOB/CFR/CIF; mesiac odoslania; požadované certifikáty a správy; podrobnosti o súkromnom-štítku; paletový alebo zmiešaný{2}}plán nákladu.
Vrátime cenovú ponuku-prepojenú so špecifikáciou s jednotkovým základom, balením, MOQ, orientačným naložením, časom dodania, platobným termínom, platnosťou ceny a rozsahom dokumentu.
Populárne Tagy: iqf jahody, Čína výrobcovia jahôd iqf, dodávatelia, továreň, mrazené bobule, Mrazené ovocné športové nápoje, Mrazené plátky medoviny, Mrazené jujubes, mrazené kyslé, mrazené sladkosti
Dvojica
Mrazené lesné jahodyĎalšie
Mrazené sušené jahody
