Mrazené jahody bez pridaného cukru
Popis
Technické parametre
Identita produktu má prednosť pred porovnaním cien
Produkt definujeme podľa zložky a spôsobu spracovania: IQF celé mrazené jahody alebo zmluvne nakrájaná forma, vyrobená zo 100 % jahôd s rastlinnými-prírodnými cukrami a bez pridaného cukru. Nepridaný-cukor-neznamená bez cukru-, pretože jahody cukry prirodzene obsahujú. Sladené jahody, balené ovocie-do sirupu a formulované pyré používajú samostatné vyhlásenia o zložkách, Brixove ciele a cenové ponuky.
100 % jahoda, voľne-tečúce celé bobule alebo kúsky, s úrodou-natural Brix a bez pridanej vody alebo cukru.
Rozdrvené, rafinované a bežne pasterizované pyré s jednoduchou{0}}tuhou, balené ako blok, vedro alebo bubon.
Ovocie s deklarovaným cukrom, sirupom alebo inými prísadami. Používa samostatný pomer ovocia-k-cukru a hotový-produkt Brix.
Poskytujeme vyhlásenie o zložkách, špecifikáciu produktu a dostupné analytické údaje potrebné na kontrolu štítkov, ktoré sú v súlade s-vlastným trhom kupujúceho.
Riziká kupujúceho a naše kontrolné body
| Obavy kupujúceho | Riziko objednávky | Naša kontrola | Uvoľnite dôkazy |
|---|---|---|---|
| Nerovnomerná veľkosť celého-bobula | Nekonzistentná maloobchodná prezentácia, dávkovanie a čas rozmrazovania | Triedime podľa dohodnutého rozsahu priemerov a kontrolujeme reprezentatívnu vzorku | Záznam o veľkosti a schválená referencia |
| Biele plecia, zelené končeky alebo tmavé ovocie | Slabá farba a nerovnomerná chuť po rozmrazení | Triedime zrelosť a farbu pred a po zmrazení | Počet defektov alebo výsledok hmotnosti |
| Rozbité kusy a pokuty | Nižšia využiteľná výťažnosť pre viditeľné{0}}ovocie | Rozbitý materiál definujeme podľa hmotnosti a prispôsobíme balenie/manipuláciu k cieľu | Výsledok separácie zmrazenej vzorky |
| Zhlukovanie a nadmerný mráz | Slabý voľný prietok a nepresné priemyselné dávkovanie | Zvládame odvodňovanie, mrazenie, manipuláciu s mrazením a uzatváranie vriec | Voľná{0}}kontrola toku a balenia |
| Nejasné COA alebo zmiešané testovacie metódy | QA nemôže porovnávať opakované šarže | Špecifikačné limity, metódy a skutočné výsledky šarže umiestňujeme do samostatných polí | COA{0}}prepojené s množstvom prehľadov |
Vizuál oddeľuje celok, polovice, plátky, kocky, kúsky a pyré, takže každý formát môže byť citovaný podľa správnej špecifikácie merania a spracovania.
Dostupné formuláre a počiatočné veľkosti
Každý formulár uvádzame na základe jeho vlastnej metódy merania. Celé bobule sú triedené podľa priemeru; plátky podľa hrúbky; kocky podľa dĺžky, šírky a výšky; bitov podľa rozsahu častíc; pyré podľa Brix, pH, kyslosť, sito a konzistencia.
- Celé IQF:15–25 mm, 25–35 mm, zmiešané 15–35 mm alebo zúžený rozsah.
- Polovice:pozdĺžne polovice z vhodných bobúľ s maximálnou toleranciou lámavosti/jemnosti.
- Plátky:hrúbka 6-10 mm; 8–10 mm je bežná priemyselná požiadavka.
- Nakrájané na kocky:komerčné možnosti 10 × 10 mm a 15 × 15 mm; menšie častice používajú samostatnú toleranciu jemných častíc.
- Kúsky / drobky:ekonomický ovocný materiál na pyré, plnku, omáčku a mixovanie.
- Pyré:so semenami alebo so semenami -redukované, surové alebo pasterizované mrazené, dodávané podľa samostatnej špecifikácie.
Komerčná špecifikácia: Nesladené celé jahody IQF
Nižšie uvedené hodnoty sú základom našej počiatočnej cenovej ponuky. Sú to limity špecifikácie, nie nárokované laboratórne výsledky pre nevyrobenú šaržu. Konečná podpísaná špecifikácia môže sprísniť alebo upraviť jednotlivé polia pre aplikáciu, pôvod, triedu, plodinu a cieľový program.
| Položka | Štartovacia špecifikácia | Relevancia kupujúceho |
|---|---|---|
| Identita produktu | 100% jahoda, nesladená, IQF celok | Bez pridanej vody, cukru, sirupu, farbív alebo konzervačných látok v štandardnom programe |
| Botanický názov | Fragaria × ananassa | Komerčne pestované jahody |
| Pôvod / odrody | Čína; Sweet Charlie, Hongyan a zmluvné kultivary spracovania | Finálny kultivar sa riadi dostupnosťou plodín a poradím |
| Celá veľkosť | 15–25 mm, 25–35 mm alebo 15–35 mm | Merané v najširšom priemere podľa dohodnutého plánu odberu vzoriek |
| Brix | 7,0–11,0 stupňa Bx | Plodina-prirodzene rozpustné tuhé látky, merané na pripravenej vzorke pri špecifikovanej teplote |
| pH | 3.1–3.8 | Dôležité pre prípravu nápojov, mliečnych výrobkov, omáčok a ovocia- |
| Titrovateľná kyslosť | 0,60 – 1,20 % ako kyselina citrónová | Merané na pripravenej rozmrazenej vzorke s použitím dohodnutého koncového bodu |
| Farba | Prirodzene červená až tmavočervená, charakteristická pre zrelé ovocie | Žiadne vážne zhnednutie, sčernenie alebo abnormálny bledo/zelený vzhľad |
| Chuť / vôňa | Charakteristická jahoda; žiadne kvasené, zatuchnuté alebo iné nepríjemné poznámky | Posúdené zmrazené a po kontrolovanom rozmrazení |
| Zamrznutý stav | Voľne{0}}tečúce, pevné v zmrazenom stave, bez nadmerného ľadu na povrchu | Podporuje dávkovanie, prebaľovanie a kontrolu porcií |
| Trvanlivosť / skladovanie | 24 mesiacov pri teplote -18 stupňov alebo nižšej, neotvorené | Vyžaduje sa nepretržité mrazené skladovanie a preprava |
Veľkosť, trieda a limity chýb
Ako východiskový rámec pre celé ovocie používame jednotku vzorky s hmotnosťou 500 g a definície chýb Codex CXS 52. V podpísanej objednávke je uvedené, či platia limity podľa počtu, plochy alebo hmotnosti, a môže použiť prísnejšie obchodné tolerancie pre viditeľné maloobchodné alebo pekárske programy.
| Chyba celého-ovocia | Počiatočný limit na 500 g vzorky | Základ merania |
|---|---|---|
| Stonky alebo kúsky stopiek nad 3 mm | Menšie alebo rovné 3 podľa čísla | Započítajte do kontrolovanej vzorky |
| Calyces | Menšia alebo rovná 3 cm² celkovej plochy | Kombinovaná viditeľná oblasť |
| Úplne nesfarbené celé ovocie | Menšie alebo rovné 1 podľa čísla | Minimálne 75 % netypickej farby exteriéru |
| Čiastočne nevyfarbené ovocie | Menej ako alebo rovné 5,0 % hmotn | 25–75 % netypická farba exteriéru |
| Rozpadnuté / rozbité celé ovocie | Menej ako alebo rovné 5,0 % hmotn | Zlomené, rozdrvené alebo rozdrvené ovocie |
| Pokazené ovocie | Menej ako alebo rovné 5,0 % hmotn | Viditeľný škodca, patologické alebo fyzické poškodenie |
| Zneformujte celé ovocie | Menej ako alebo rovné 2,0 % hmotn | Abnormálny vývoj alebo tvrdé časti mäsa |
| Nepodobné odrody | Menej ako alebo rovné 6,0 % hmotn | V porovnaní s deklarovaným charakterom šarže |
| Minerálne nečistoty | Menej ako alebo rovné 0,10 % hmotn | Piesok a drť na báze celého-produktu |
Aktuálne polovice ukazujú prirodzený vnútorný rez; toto sa hodnotí oddelene od nezrelého vonkajšieho tkaniva a abnormálneho sfarbenia.
Detailný pohľad na produkt ukazuje červenú farbu, ošúpané ovocie a prirodzenú veľkosť; príjem šarže sa stále riadi podpísanou špecifikáciou.
Kontrola surovín a spracovania
Zrelé spracovateľské jahody vyberáme podľa farby, zrelosti, pevnosti, vône a chybovosti. Pri prichádzajúcich dávkach sa kontroluje sledovateľnosť, pleseň, rozklad, fermentácia, hmyz, pôda a iný cudzí materiál. Kalich a stonky sa odstránia a ovocie sa umyje pod kontrolovanou vodou a hygienickými postupmi.
Po umytí sa povrchová voda pred zmrazením zredukuje. Tento krok je dôležitý, pretože nadmerná zadržiavaná voda môže zvýšiť námrazu a zhlukovanie. Celé alebo nakrájané ovocie potom prejde príslušným mraziacim programom. Štandardné celé bobule, polovice, plátky a kocky sú jednotlivo rýchlo zmrazené; pyré je rozdrvené a spracovávané vlastným surovým alebo pasterizovaným procesom.
Mrazený produkt sa triedi podľa farby, zrelosti, stavu voľného{0}}tečenia, poškodenia a cudzieho materiálu. Pred uskladnením v zmrazenom stave skontrolujeme hmotnosť, stav pečate, kód, značky kartónu a detekčné kontroly. Štandardné jahody IQF sa bežne neblanšírujú, neodšťavujú ani neformujú do silikónových foriem na ľad-.
Video o spracovaní mrazeného ovocia
Prečítajte si prostredie na manipuláciu s mrazeným-ovocím spolu s písomnou špecifikáciou jahôd. Schválená objednávka, záznam o výrobe a pravosť šarže zostávajú kontrolnými dokumentmi pre dodanú dávku.
Špecifikácia mikrobiologickej a chemickej bezpečnosti
Nasledujúce mikrobiologické hodnoty sú praktickým štartovacím programom pre surové IQF jahody. Pasterizované pyré používa samostatný, prísnejší program. Konečný plán uvádza laboratórnu metódu, frekvenciu odberu vzoriek, počet jednotiek a požiadavku na miesto určenia.
| Parameter | Raw IQF štartovací limit | COA / poznámka k správe |
|---|---|---|
| Počet aeróbnych platničiek | Menej ako alebo rovné 100 000 CFU/g | Číselný skutočný výsledok podľa šarže, ak je zahrnutý |
| Kvasinky | Menej ako alebo rovné 1 000 CFU/g | Uvedená metóda a vykazovací limit |
| Plesne | Menej ako alebo rovné 1 000 CFU/g | Oddelené od vizuálnej kontroly chýb formy |
| Koliformné baktérie | <100 CFU/g | Platí spôsob určenia |
| E. coli | <10 CFU/g | Číselný výsledok alebo pod hranicou vykazovania |
| Salmonella | Neprítomné v 25 g | Výsledok patogénu viazaný na lot |
| Listeria monocytogenes | Neprítomné v 25 g tam, kde došlo k kontrakcii | Konečné kritérium sa riadi trhom a zamýšľaným použitím |
| Olovo / kadmium | Pb 0,10 mg/kg alebo menej; Cd Menšie alebo rovné 0,030 mg/kg pre dodávky orientované na EÚ- | Maximálne limity, nepredpokladané výsledky šarže |
| Zvyšky pesticídov | zoznam cieľových MRL; Predvolená hodnota EÚ 0,01 mg/kg, ak neexistujú žiadne špecifické MRL | Bol identifikovaný panel aktívnych{0}látok a dávka plodiny |
Samostatná špecifikácia pre mrazené jahodové pyré
Pyré nesmie zdediť celú-tabuľku veľkosti plodov a chýb. Citujeme ho ako jedinú-silnú zložku s vlastnými fyzikálnymi, chemickými a mikrobiálnymi kontrolami. Typický pasterizovaný mrazený štartovací program je uvedený nižšie.
| Pole | Východisková špecifikácia pasterizovaného pyré | Ovládanie aplikácie |
|---|---|---|
| Zložka | 100% jahoda; spracovateľskej pomoci deklarovanej, ak bola použitá | Žiadny skrytý cukor ani voda |
| Brix / pH | väčší alebo rovný 6,0 stupňa Bx; pH 3,0–4,0 | Podporuje kontrolu receptúry a kyslosti |
| Titrovateľná kyslosť | 0,50 – 1,20 % ako kyselina citrónová | Merané s dohodnutým koncovým bodom |
| Obrazovka | 0,3–0,6 mm | Kontroluje textúru semien/vlákna |
| Celkový počet tanierov | Menej ako alebo rovné 300 CFU/ml | Iba pasterizovaný program |
| Kvasinky / plesne | Kvasinky Menšie alebo rovné 100 CFU/ml; pleseň Menej alebo rovné 10 CFU/ml | Pevnejšie ako surové IQF ovocie |
| koliformné baktérie /E. coli | Žiadny rast podľa zmluvnej metódy | Metóda a limit vykazovania COA |
Jahoda Raw-Kontrola materiálu
Spájame identifikáciu poľa alebo dodávateľskej-množiny s prichádzajúcim príjmom, dátumom spracovania a hotovou{1}}dávkou produktu. Kontrola surového ovocia sa zameriava na zrelosť, prirodzenú červenú farbu, stav kalicha, kaz, pleseň, cudzorodé látky a vhodnosť spracovania.
Obrázok ukazuje všeobecný dôkaz o prijímaní a triedení jahôd. Podporuje modul kontroly surového{1}}materiálu, ale nie je prezentovaný ako fotografia každej objednávky alebo ako náhrada za záznam o kontrole danej šarže.
Skutočné zariadenie na umývanie jahôd; po umytí nasleduje vypúšťanie, triedenie, mrazenie a kontrola cudzieho-materiálu.
Dávkový COA a súbor sledovateľnosti
Pripravíme šaržu COA podľa podpísanej špecifikácie. Stĺpec špecifikácie zobrazuje limit prijatia; stĺpec Skutočný výsledok zobrazuje zodpovedajúce meranie-výrobnej dávky. Ak existuje číselný výsledok, uvádza sa ako číslo alebo ako pod limitom laboratórneho hlásenia-ne skopírované z maximálneho limitu.
Forma produktu, veľkosť/strih, číslo šarže, dátum výroby, dátum minimálnej{0}}minimálnej trvanlivosti, pôvod a balenie.
Farba, chuť, voľný tok, defekty, Brix, pH a kontrahované fyzikálne polia.
Mikrobiológia plus plánované testy na zvyšky, ťažké-kovy alebo iné trhové-testy.
Baliaci list, faktúra, osvedčenie o pôvode, prípadne zdravotný alebo fytosanitárny doklad, nákladný list a teplotné záznamy.
Vizuál procesu ukazuje manipuláciu so surovinou, odstopkovanie, detekciu kovov, dva kroky premývania, odkvapkávanie, mrazenie, triedenie, váženie, uzatváranie a skladovanie mrazom.
Balenie, MOQ a plánovanie exportu
| Komerčná oblasť | Základ ponuky |
|---|---|
| Hromadné balenie | 1 × 10 kg PE vložka/kartón; 4 × 2,5 kg; 10 × 1 kg |
| Maloobchod / stravovanie | 20 × 500 g, 10 × 1 kg, 4 × 2,5 kg alebo súkromný-projektový balík |
| MOQ | 12 metrických ton pre štandardný objem; normálne 15 metrických ton pre balenie na zákazku |
| Zmiešané zaťaženie | 3 – 5 metrických ton na kompatibilné mrazené-ovocie SKU, v závislosti od balenia a plánu výroby |
| 20-stopový ľadovec | Približne 10-12 metrických ton |
| 40-stopový kockový ľadovec | Približne 20-24 metrických ton |
| Dodacia lehota | Normálne 15-25 dní po špecifikácii sa dohodne balenie a plán objednávky |
| Prístavné / obchodné podmienky | Qingdao alebo zmluvný čínsky prístav; FOB, CFR alebo CIF |
Priraďovanie aplikácií
Keď kúsky ovocia vstúpia do mixéra, použite celé, polovice alebo kocky; na pumpovateľné dávkovanie použite pyré. Brix, pH, množstvo semien/vlákniny a veľkosť balenia sú dôležitejšie ako vizuálna kvalita celého-bobula.
Vyberte plátky alebo polovice pre viditeľné polevy, kocky pre inklúzie a kúsky/pyré pre plnky. Definujte hrúbku, rýchlosť zlomu, stratu odkvapkávania a farbu po tepelnom procese zákazníka.
Kocky, kúsky a pyré podporujú rady jogurtov, zmrzliny a kultivovaných{0}}produktov. Objednávka by mala definovať textúru semien, kyslosť, stav pasterizácie a následný krok usmrtenia.
Celé ovocie s veľkosťou 15 – 25 mm alebo 25 – 35 mm poskytuje spotrebiteľom-jasný tvar. Kontrolujeme čistú hmotnosť, voľný tok, kresbu vreciek, čiarový kód, jazyk a značky kartónu.
Balenia 500 g, 1 kg a 2,5 kg znižujú opakovanú manipuláciu. Celé a polovice slúžia vizuálnym aplikáciám; kúsky a pyré poskytujú ekonomický výnos pre omáčky a základy.
Kúsky, drobky, blokové ovocie alebo pyré môžu znížiť náklady tam, kde dokonalý celistvý tvar nemá žiadnu hodnotu. Stále kontrolujeme farbu, príchuť, Brix, riziko plesní a cudzí materiál.
Cold{0}}Reťaz a ovládanie príjmu
Skladujeme a odosielame mrazené jahody pri teplote -18 stupňov alebo nižšej. Pred odoslaním skontrolujeme oddelenie šarží, stav kartónu, kód, množstvo, čistotu chladiarní, nastavenú hodnotu a usporiadanie nakladania. Prijímací tím zákazníka by mal skontrolovať tesnenie, identitu produktu, stav kartónu, teplotné údaje a známky poškodenia pri rozmrazení/opätovnom zmrazení.
Opakované kolísanie teploty môže zvýšiť námrazu na povrchu, zhlukovanie, mäkkú štruktúru a stratu odkvapkávania. Jediný údaj o teplote vzduchu-pri vykladaní otvorených-dvierok sám o sebe nedefinuje stav produktu; prijímacie rozhodnutie by malo používať stav jadra produktu, históriu záznamníka, kontrolnú vzorku a zmluvnú toleranciu.
Zapečatené vývozné kartóny zobrazujú balenie, umiestnenie štítkov a manipuláciu s kartónmi pred zmrazením; kód šarže spája každý kartón s výrobným záznamom.
Všeobecné dôkazy o nakladaní{0}}kanálov podporujú kontroly kartónov, kontroly teploty a manipuláciu so zmrazenými zásielkami; neidentifikuje nádobu-len na jahody.
Plánovanie súkromných značiek a paliet
Pri dodávkach súkromných-štítkov kontrolujeme veľkosť vrecka, štruktúru materiálu, šírku tesnenia, oblasť kódovania, vyhlásenie o zložení, výživový základ, pokyny na skladovanie, krajinu pôvodu, čiarový kód, jazyk štítku a tvrdenia o cieli. Schválenie umeleckého diela je dokončené predtým, ako tlačený materiál vstúpi do výroby.
Použitie palety mení užitočné zaťaženie a prietok vzduchu. Spolu vypočítame rozmery kartónu, vzor stohovania, výšku palety, celkovú hmotnosť a zaťaženie kontajnera. Množstvo kontajnerov zostáva v plánovanom rozsahu, kým nie je známe presné balenie a užitočné zaťaženie nosiča.
Vzorový plán schválenia a priemyselného skúšobného plánu
Vzorkovanie používame na premenu vizuálnej požiadavky na produkt na opakovateľný komerčný štandard. Vzorka by mala obsahovať názov produktu, formu, veľkosť, číslo šarže, dátum výroby, požiadavku na skladovanie a vyhlásenie o zložení. Vzorka predstavuje túto šaržu; neodstraňuje prirodzené variácie plodín ani nenahrádza podpísanú špecifikáciu pre budúcu produkciu.
Počas schvaľovania zaznamenajte spôsob rozmrazovania a kontrolnú teplotu. Celé jahody môžu vyzerať prijateľne, keď sú zmrazené, ale po rozmrazení uvoľňujú prebytočnú tekutinu, rýchlo zmäknú alebo odhalia bledé vnútorné tkanivo. Odporúčame najskôr posúdiť zamrznutú farbu a voľný tok, potom skontrolovať arómu, chuť, vnútornú farbu, textúru a odkvapkávanie pri riadenom rozmrazovaní. Ponechaná schválená vzorka poskytuje senzorickú referenciu, zatiaľ čo číselné limity a definované metódy zostávajú zmluvným akceptačným základom.
Zaznamenajte dávku, čas miešania, správanie semien/vlákna, Brix, pH, farbu a usadzovanie po procese zahriatia alebo plnenia zákazníka. Porovnajte celé ovocie, kocky a pyré na využiteľnom výnose a nie na samotnej cene za kilogram.
Zaznamenajte integritu plátkov alebo kociek, uvoľňovanie vody, migráciu farby a tvar po pečení, kysnutí alebo uchovávaní v chladničke. Pre viditeľnú aplikáciu definujte prijateľné jemné častice a rozbitý materiál.
Skontrolujte interakciu kyslosti, farbu, distribúciu častíc a chuť po kultivácii, pasterizácii alebo spracovaní mrazeného-dezertu. Uveďte, či ovocná zložka potrebuje pred pridaním overený krok usmrtenia.
Keď je priemyselná skúška schválená, prenesieme dohodnuté polia do predajnej špecifikácie a súboru objednávky: forma produktu, veľkosť/rez, trieda, Brix, pH, tolerancie defektov, mikrobiologický program, balenie, etiketa, plán paliet a dokumenty. Tým sa znižuje riziko schválenia jedného formulára a prijatia iného obchodného stupňa pri odoslaní.
Prijímanie dôkazov o kontrole a reklamácii
V mieste určenia by sa pri prijímacej kontrole mal použiť reprezentatívny plán odberu vzoriek, a nie jeden kartón vybraný z dverí kontajnera. Zaznamenajte si číslo nádoby, plombu, čas príchodu, nastavenie chladiaceho boxu, informácie o teplote, stav palety a kartónu, kód produktu a počet vzorkovaných jednotiek. Ak je to možné, fotografie by si mali zachovať štítok kartónu a identitu šarže.
Kontrola zmrazenia zahŕňa voľný tok, zhluky, námrazu, farbu, veľkosť/strih, úlomky, presakovanie obalu a cudzí materiál. Riadené rozmrazovanie potom podporuje vyhodnotenie arómy, chuti, textúry, vnútornej farby a odkvapkávania. Ak je výsledok mimo dohodnutú toleranciu, izolujte dotknutú dávku a uchovajte neotvorené škatule, otvorenú vzorku, teplotný záznam, laboratórnu správu a datované fotografie. Tento dôkaz je užitočnejší ako všeobecný opis ako „mäkké ovocie“ alebo „zlá kvalita“.
| Prijímací bod | Dôkaz na uchovanie | Hodnota rozhodnutia |
|---|---|---|
| Identita zásielky | Kód kontajnera, plomby, nákladného listu, palety a šarže | Prepojí kontrolu s doručenou zásielkou |
| Zamrznutý stav | Záznam teplôt, kontrola jadra, ak bola dohodnutá, fotografie mrazu a zhlukov | Oddeľuje chyby produktu od dopravných alebo manipulačných udalostí |
| Fyzická zhoda | Hmotnosť vzorky, údaje o veľkosti, oddelenie defektov a fotografie mierky | Umožňuje porovnanie so zazmluvneným limitom a metódou |
| Laboratórne obavy | Zapečatený reťazec vzoriek, metóda, laboratórny výsledok a zostávajúci zadržaný produkt | Podporuje sériové{0}}technické vyšetrovanie |
Opakujte{0}}Ovládanie zmien objednávok a špecifikácií
Jahodová farba, pevnosť a Brix sa prirodzene pohybujú s kultivarom, poľom, zrelosťou a obdobím úrody. Opakované objednávky kontrolujeme prostredníctvom písomných tolerancií a záznamov šarží, namiesto toho, aby sme sľubovali, že každé bobule bude vyzerať rovnako. Ak sa zmení pôvod, kultivar, továreň, proces, distribúcia veľkosti, obalový materiál alebo testovacia metóda, pred použitím nového základu sa preskúma komerčný účinok.
Reťazec sledovateľnosti spája zdroj surového-materiálu a dávku príjmu s dátumom spracovania, výrobnou smenou, šaržou balenia, hotovým -kódom produktu, polohou v chladiarni-a zásielkou. V prípade sťažnosti alebo stiahnutia táto štruktúra podporuje spätnú kontrolu surového ovocia a záznamov o výrobe a dopredu identifikáciu zásielok, ktoré dostali hotovú dávku.
Váš nákupný tím by mal tiež porovnať celkové použiteľné náklady. Nižšia -cena zmiešaných- bobúľ s 10 % lámaného materiálu môže byť drahšia na použitie v maloobchode alebo na viditeľný dezert ako zmluvná trieda 25 – 35 mm s 5 % limitom. Pre pyré alebo džem môže rovnaký rozbitý materiál poskytnúť ekonomický výnos. Preto priraďujeme známku k aplikácii namiesto toho, aby sme na každý program použili najdrahšiu vizuálnu známku.
Často kladené otázky
1. Čo znamenajú mrazené jahody bez pridaného cukru?
Naša štandardná ponuka má jednu ingredienciu: jahodu. Neobsahuje žiadny pridaný cukor, sirup ani sladidlo, pričom prirodzene sa vyskytujúce ovocné cukry zostávajú prítomné, takže nie je označované ako -bez cukru.
2. Ktoré jahodové formy môžete dodať?
Dodávame celé bobule, polovice, plátky 6–10 mm, kocky 10 × 10 mm, kúsky/mrvinky a mrazené pyré podľa špecifických špecifikácií formulára.
3. Aké veľkosti-bobule sú dostupné?
Bežné rozsahy sú 15–25 mm, 25–35 mm a zmiešané 15–35 mm. Iný rozsah môžeme zapísať do objednávky, keď to dovoľuje možnosť orezu a triedenia.
4. Čo je rad Brix?
Nesladené IQF jahody bežne používajú počiatočný rozsah 7–11 stupňov Bx. Mrazené pyré začína od 6 stupňov Bx alebo viac, zatiaľ čo sladené ovocie vyžaduje samostatný hotový Brix.
5. Pridáva sa cukor alebo konzervačné látky?
Štandardný produkt IQF je 100% jahoda bez pridanej vody, cukru, sirupu, farbiva alebo konzervantov. Každá formulovaná verzia je deklarovaná samostatne.
6. Aká je maximálna zlomková sadzba?
Náš obchodný počiatočný limit triedy A je menší alebo rovný 5 % hmotnosti pre rozbité kusy. V porovnaní so vzorkou a plodinou je možné uviesť prísnejšie viditeľné-ovocie.
7. Je mrazené jahodové pyré produktom IQF?
Normálne nie. Pyré je čerpateľný alebo blokovo{1}}zmrazený produkt a nemal by sa nazývať jednotlivo rýchlo zmrazený, pokiaľ jeho fyzická forma tento popis skutočne nepodporuje.
8. Aké možnosti balenia sú k dispozícii?
Bežné balenia obsahujú 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg a 20 × 500 g. Pripravujeme tiež zmluvné stravovacie služby a balíčky privátnych{9}}značiek.
9. Čo je MOQ?
Štandardné hromadné objednávky začínajú od 12 metrických ton. Vlastné tlačené balenie zvyčajne začína od 15 metrických ton, pričom o nakladaní zmiešaného mrazeného-ovocie sa hovorí samostatne.
10. Môžete poskytnúť šaržu COA?
áno. COA môže zahŕňať identitu šarže, senzorické výsledky, Brix, pH a zmluvnú mikrobiológiu. Aktuálne výsledky predstavujú zodpovedajúcu výrobnú dávku.
11. Môžu sa testovať zvyšky a ťažké kovy?
áno. Panel zosúlaďujeme s cieľovým trhom. Počiatočné limity-orientované na EÚ zahŕňajú Pb menej alebo rovné 0,10 mg/kg a Cd menšie alebo rovné 0,030 mg/kg pre jahody.
12. Ako by mal byť produkt skladovaný a prepravovaný?
Skladujte a prepravujte pri teplote -18 stupňov alebo nižšej. Vyhnite sa opakovanému rozmrazovaniu a opätovnému zmrazovaniu, pretože môže zvýšiť námrazu, zhlukovanie, mäkkú štruktúru a stratu odkvapkávania.
13. Môžem si objednať mrazené jahody privátnej-značky?
áno. Pred výrobou balenia skontrolujeme vrecúško, umelecké dielo, čiarový kód, jazyk, značky kartónu, plán paliet a miesto určenia.
14. Čo by som mal zahrnúť do RFQ?
Odošlite formulár, veľkosť/strih, triedu, limity chýb, Brix, balenie, množstvo, aplikáciu, cieľový port, potreby súkromného-štítku, dokumenty a okno dodania.
Vyžiadajte si porovnateľnú cenovú ponuku mrazených jahôd
Povedzte nám, či potrebujete celé IQF jahody, polovice, plátky, kocky, kúsky alebo pyré. Zahrňte veľkosť, Brix, limity chýb, balenie, množstvo, miesto určenia, aplikáciu, požiadavku na súkromné-štítky, zoznam dokumentov a cieľový dátum odoslania.
Populárne Tagy: mrazené jahody bez pridania cukru, Čína mrazené jahody bez pridania cukru výrobcovia, dodávatelia, továreň, Mrazené ovocné palačinky, Mrazené ovocie, mrazené limetky, mrazené mango, mrazené broskyňové plátky, mrazené kyslé
Dvojica
Balíček mrazených jahôdĎalšie
Jahodová mrazená pochúťka
