Môže sa mrazená tekvica použiť v palacinkách?

Môže sa mrazená tekvica použiť v palacinkách? Stavíte sa, že to môže! Ako dodávateľ mrazeného tekvice som videl z prvej ruky, aká všestranná môže byť táto zložka, najmä pokiaľ ide o výrobu vynikajúcich palaciniek. V tomto blogovom príspevku sa podelím o to, prečo je Frozen Pumpkin skvelá voľba pre palacinky, ako ich používať, a niekoľko tipov a receptov, aby ste sa mohli začať.

Prečo zvoliť mrazenú tekvicu pre palacinky?

Po prvé, povedzme si o tom, prečo je Frozen Pumpkin Game - menič na výrobu palaciniek. Čerstvé tekvice sú sezónne, čo znamená, že sú ľahko dostupné iba počas jesenných mesiacov. Ale so zamrznutou tekvicou si môžete vychutnať tekvicové palacinky po celý rok.

Mrazená tekvica je tiež veľmi pohodlná. Keď ste v zhone, aby ste v rušnom ráne bičovali dávku palaciniek, nemusíte prechádzať ťažkosťami rezania, odlupovania a varenia čerstvej tekvice. Naše mrazené tekvicové výrobky, napríkladZmrazená kockovaná tekvicaaTekvica IQF, sú vopred spracované a pripravené na použitie. Len ich vytiahnite z mrazničky, trochu ich roztopte a je dobré ísť.

Ďalšou výhodou je, že mrazená tekvica si zachováva väčšinu svojich živín. Proces mrazu pomáha uzamknúť vitamíny, ako je vitamín A, vitamín C a minerály, ako je draslík. Takže vaše palacinky chutia nielen skvele, ale sú tiež zdravou voľbou pre vás a vašu rodinu.

Ako používať mrazenú tekvicu v palacinkách

Použitie mrazenej tekvice v palacinkách je vánok. Tu je základný krok - Sprievodca krokom:

1. Rozmraziť tekvicu: Vyberte množstvo mrazenej tekvice, ktorú potrebujete z mrazničky. Môžete to rozmraziť v chladničke cez noc alebo použiť nastavenie odmrazovania v mikrovlnnej rúre, ak máte krátke čas. Len sa uistite, že je dostatočne mäkký na to, aby sa premiešal do palacinového cesta.
2. Pripravte si palacinku: Vo veľkej mise skombinujte svoje suché ingrediencie, ako je múka, prášok do pečiva, jedlá sóda, soľ a korenie. Škorica, muškátový oriešok a zázvor sú klasickými možnosťami tekvicových palaciniek. V samostatnej miske rozšľahajte vlhké ingrediencie, ktoré zahŕňajú vajcia, mlieko, roztavené maslo a rozmrazenú tekvicu.
3. Premiešajte: Postupne nalejte mokré ingrediencie do suchých ingrediencií a miešajte, kým sa len kombinujú. Dávajte pozor na to, aby ste sa nemiešali; Niekoľko hrudiek v cestíčku je v poriadku.
4. Varte palacinky: Zahrievajte panvicu, ktorá nie je - naliehavá na strednú teplotu. Nalejte asi ¼ šálky cestu pre každú palacinku na horúci povrch. Varte, kým sa bubliny nevytvoria na povrchu palacinky, potom ju otočte a varte na druhej strane, kým nie je zlatohnedá.

Tipy na výrobu najlepších mrazených tekvicových palaciniek

• Upraviť konzistenciu: Zmrazená tekvica sa môže líšiť v obsahu vlhkosti. Ak je vaše cesto príliš silné, pridajte trochu viac mlieka. Ak je príliš tenký, pridajte trochu viac múky. Ideálna konzistencia by mala byť dostatočne silná na to, aby držala svoj tvar na mriežke, ale stále sa ľahko šíri.
• Okoreniť: Nebojte sa experimentovať s rôznym korením. Kardamóm, klinčeky alebo korenie môžu pridať do tekvicových palaciniek ďalšiu vrstvu chuti.
• Pridať mix - ins: Svoje palacinky môžete urobiť ešte chutnejšie pridaním zmesi - ako čokoládové lupienky, orechy alebo sušené ovocie. Po kombinácii mokrých a suchých ingrediencií ich jemne zložte do cesta.

Recepty na mrazené tekvicové palacinky

Klasické tekvicové palacinky

• Suché prísady: 1 šálka všetkých - účelová múka, 2 lyžice cukru, 1 čajová lyžička na pečenie, ½ čajovej lyžičky jedlej sódy, ½ čajovej lyžičky soli, 1 čajová lyžička škorica, ¼ lyžička orieška orieška, ¼ čajová lyžička zázvoru zázvoru zázvoru
• Ingrediencia: 1 vajíčko, 1 šálka mlieka, ¼ šálky rozpusteného masla, ½ šálky rozmrazenéhoZmrazená kockovaná tekvica

Pokyny: Postupujte podľa krokov na výrobu palacinového cesta a varenie palaciniek, ako je opísané vyššie.

Zdravé ovsené vločky

• Suché prísady: 1 šálka valcovaného ovsa, ½ šálky celozrnnej múky, 1 lyžica hnedého cukru, 1 čajová lyžička na pečenie, ½ čajovej lyžičky sódy na pečenie
• Ingrediencia: 1 vajíčko, 1 šálka mandľového mlieka, 2 lyžice rozpusteného kokosového oleja, ½ šálky rozmrazenéhoTekvica IQF, 1 čajová lyžička vanilkovej extraktu

Pokyny: Zmiešajte ovos v kuchynskom robote, kým sa nepodobajú hrubej múke. Potom postupujte podľa štandardného procesu výroby palaciniek.

Zmrazenie a skladovanie mrazených tekvicových palaciniek

Ak urobíte veľkú dávku palaciniek a nechcete, aby išli do plytvania, môžete ich zmraziť. Nechajte uvarené palacinky úplne vychladnúť a potom ich nasaďte voskovým papierom medzi každou palacinkou. Vložte ich do mrazničky - bezpečné vrecko alebo nádoba a skladujte v mrazničke až 3 mesiace. Ak chcete zohriať, môžete použiť hriankovač alebo mikrovlnnú rúru.

Záver

Záverom možno povedať, že zmrazená tekvica je vynikajúcou prísadou na výrobu palaciniek. Je to pohodlné, výživné a dodáva vaše raňajky nádhernú chuť. Či už ste zaneprázdnený rodič, ktorý hľadá rýchle a zdravé jedlo alebo nadšencami palaciniek, experimentov s novými príchuťami, našimi mrazenými tekvicovými výrobkami, ako napríkladZmrazená kockovaná tekvicaaTekvica IQF, sú perfektnou voľbou.

Ak máte záujem dozvedieť sa viac o zmrazení surovej tekvice, pozrite sa na nášho sprievodcuZmrazujúce surovú tekvicu. A ak ste majiteľom reštaurácie, výrobcom potravín alebo len niekto, kto miluje varenie so zamrznutou tekvicou, radi by sme sa s vami porozprávali o našich výrobkoch. Kontaktujte nás, aby ste začali diskusiu o obstarávaní a poďme spolupracovať, aby sme do vašej kuchyne priniesli lahodnosť mrazenej tekvice!

Odkazy

• USDA FoodData Central pre výživové informácie o tekvica
• Rôzne kuchárske knihy a online zdroje varenia pre recepty a tipy na palacinky