Najlepšia mrazená zelenina na nákup

Pri výbere najlepšej mrazenej zeleniny na nákup je k dispozícii veľa možností. Nie každá mrazená zelenina má však rovnakú kvalitu a nutričnú hodnotu.

Tu sú niektoré z najlepších mrazených zeleniny, ktoré by ste mali pridať do svojho zoznamu potravín:

Brokolica– Táto krížovitá zelenina je bohatá na vitamíny C a K, vlákninu a antioxidanty. Zatiaľ čo ružičky brokolice sa začnú kaziť už po pár dňoch v chladničke, po zmrazení si zachovajú svoje živiny.

Hrach– Hrášok sú malé zelené drahokamy plné bielkovín, železa, kyseliny listovej a vitamínu C. Mrazený hrášok je ľahké hodiť do polievok, omáčok alebo dokonca šalátov, pretože je rovnako výživný ako jeho čerstvé náprotivky.

Špenát– Táto listová zeleň obsahuje vysoké hladiny železa, vápnika, horčíka, draslíka a vitamínov A a C. Keď sa zmrazí, môže si zachovať vyššie hladiny folátu ako čerstvé. Kúpa mrazeného špenátu je tiež podstatne jednoduchšia, ako si sami očistiť a nakrájať zelený špenát.

Karfiol– Karfiol je skvelá zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ktorá je výborným zdrojom vitamínu C a vlákniny a zároveň má nízky obsah kalórií. Jeho príprava je veľmi jednoduchá vďaka procesu rýchleho zmrazenia.

Kukurica– Kukurica je jednou z tých zelenín, ktoré sú pre vás v skutočnosti lepšie mrazené ako čerstvé. Sladká kukurica je základom klasických mrazených zeleninových zmesí. Čerstvá kukurica obsahuje 6,26 gramu cukru na 100 gramov v porovnaní s 3,36 gramu zmrazeného.