Okná úrody mrazenej kukurice a ročné plánovanie dodávok

Okná úrody mrazenej kukurice a ročné plánovanie dodávok

Mrazená kukurica IQF sa môže expedovať počas celého roka, ale surovina z cukrovej kukurice sa zbiera a spracováva počas definovaných zberných období. Ročná ponuka preto závisí viac ako od zásob v chladiarňach-. Odroda, farba, Brix, zrelosť, balenie, testovanie a mesačný objem zásielok by sa mali naplánovať pred produkciou príslušnej plodiny.

Kupujúci, ktorý čaká, kým bude potrebná každá nádoba, môže stále nájsť mrazenú kukuricu, ale nie nevyhnutne rovnakú odrodu, farebný program, pásik Brix, film so súkromnou{0}}značkou alebo výrobnú šaržu, ktorá sa používala začiatkom roka. Kupujúci, ktorý poskytuje priebežnú predpoveď, dáva dodávateľovi základ pre prideľovanie plodín, zmrazené zásoby, obalový materiál a plánovanie chladiarní.

Na stránke GreenLand-food sú na našej aktuálnej stránke jadra uvedené obdobia zberu máj – jún a október – november pre uvedený program, pričom mrazené zásoby podporujú celoročné-dodanie. Tieto dátumy popisujú aktuálny dodávateľský program, nie jeden národný kalendár pre každý čínsky pôvod, odrodu a továreň. Každá cenová ponuka by mala uvádzať skutočnú úrodu a základ zásielky.

Celoročná{0}dodávka je tvorená produkciou plodín, zmrazeným inventárom a plánom riadeného uvoľňovania.

Obdobie zberu a obdobie zásielok sa líšia

Obdobie zberu je obdobie, kedy čerstvá kukurica cukrová dosiahne požadovanú zrelosť a vstupuje do spracovania. Výrobná sezóna zahŕňa príjem, lúpanie, rezanie, umývanie, blanšírovanie, chladenie, IQF mrazenie, triedenie a mrazené skladovanie. Sezóna expedície je, keď sa hotové zásoby zabalia alebo uvoľnia, naložia do chladiarne a vyvezú.

Tieto tri obdobia sa môžu prekrývať, ale nemali by sa považovať za rovnakú udalosť. Nová úroda môže byť spracovaná mesiace pred neskorším kontajnerom kupujúceho. Pri objednávke súkromných-štítkov sa môže použiť zmrazený hromadný materiál a môže byť zabalená až po tom, čo bude predloha a film pripravený. Celoročný-program môže prideliť niekoľko výrobných šarží plánovaným mesačným zásielkam.

Toto rozlíšenie zabraňuje zavádzajúcim otázkam, ako napríklad „Je kukurica v sezóne, keď sa prepravuje môj kontajner?“ Užitočné otázky sú: ktorá plodina vyprodukovala tovar, kedy bol spracovaný, aký inventár bol rezervovaný, aká zostávajúca doba použiteľnosti je potrebná a ktorá šarža bude zabalená do zásielky?

Neexistuje jediný čínsky kalendár sladkej kukurice

Čína má viacero oblastí pestovania, podnebia, plánov výsadby a programov spracovania. Odroda a trh destinácií tiež ovplyvňujú zvolenú výmeru. Referenčná plodina od jedného dodávateľa alebo regiónu by sa nemala uvádzať ako obdobie zberu pre každý čínsky program mrazenej kukurice.

Náš prúdProgram mrazených kukuričných zŕn IQFuvádza okná zberu máj – jún a október – november. V ponuke je uvedený aj pôvod a použiteľný program spracovania. Cenová ponuka sa môže zmeniť, ak požadovaná odroda, farba alebo miesto výroby čerpá z iného plánu pestovania.

Počasie a výkon v teréne môžu posunúť skutočnú výrobu. Ročné plánovanie by preto malo používať skôr okno a míľniky ako jeden garantovaný dátum zberu. Nákupný tím potrebuje skorú prognózu, zatiaľ čo uvoľnenie výroby a načasovanie zásielok podlieha schválenej plodine a súboru objednávok.

Čo ovláda okno orezania

Plodinové okno ovláda viac ako existenciu surovej kukurice. Určuje, ktoré skupiny odrôd sú k dispozícii, koľko žltého, bieleho alebo dvojfarebného materiálu je možné oddeliť, aké zrelé a Brixove pásy možno dosiahnuť a koľko hotového produktu možno prideliť každej triede.

Celková úroda sa môže zdať veľká, zatiaľ čo kvalifikačná skupina pre jeden program zostáva obmedzená. Vysoký Brix, veľmi jemná zrelosť, jasná jednotná farba a prísne limity integrity{1}}jadra sa môžu prekrývať iba v časti suroviny. Ak niekoľko zákazníkov požaduje rovnaký úzky profil po výrobe, dostupné mrazené zásoby sa môžu roztrieštiť.

Prognóza nám pomáha oddeliť štandardný dopyt od špeciálnych programov. Neodstraňuje poľnohospodárske riziko, ale dáva pestovateľským a výrobným tímom merateľný cieľ. Kupujúci by mali uviesť, ktoré polia sú povinné a ktoré majú schválené alternatívy.

Plánovanie plodín musí spájať kvalifikovanú surovinu so skutočnou linkou a mraziacou-kapacitou.

Pred orezaním vytvorte stručný prehľad produktu

Začnite s hotovou aplikáciou. Maloobchodné mrazené sáčky, potravinové balíčky, polievky, hotové jedlá a priemyselné náplne nepotrebujú rovnakú kukuricu. Definujte formu, odrodu alebo schválenú skupinu, farbu, Brix, zrelosť, jemnosť, veľkosť zrna, prekročenú hranicu, toleranciu klasu/plevy/hodvábu, stavu zmrazenia a stavu varenia.

Potom pridajte ročný objem podľa SKU a očakávaný vzor zásielok. Jedno 500-tonové ročné číslo je menej užitočné ako tabuľka zobrazujúca 100 ton voľne ložených zŕn, 200 ton v potravinových vreciach a 200 ton v dvoch SKU súkromných značiek s požadovanými mesiacmi a miestami určenia.

Označte prioritu. Pomenovaná dvojfarebná odroda môže byť povinná pre jeden maloobchodný produkt. Továreň na výrobu polievok môže akceptovať dve schválené žlté odrody v rámci rovnakého vareného-rozsahu výkonu. Flexibilita by mala byť navrhnutá a schválená pred zberom, nie požadovaná potom, čo nedostupná dávka oneskorí dodávku.

Schváľte novú-vzorku orezania

Vzorka predchádzajúcej plodiny pomáha definovať cieľ, ale nemala by sa považovať za dôkaz novej produkcie. Podmienky úrody a zrelosť môžu zmeniť Brix, farbu, výplň zrna, pocit pokožky a tepelnú štruktúru. Prvá reprezentatívna nová-vzorka plodín poskytuje aktuálne dôkazy.

Skontrolujte zmrazenú separáciu, námrazu, farbu a celistvosť. Zmerajte dohodnuté fyzické chyby. Otestujte Brix rovnakým spôsobom prípravy. Uvarte definovanú porciu a zaznamenajte sladkosť, vôňu, jemnosť, škrobovitosť a šupku. Pre pripravený produkt spustite skutočnú omáčku a proces opätovného ohrevu.

nášvzorka mrazenej kukurice-testovací článokvysvetľuje úplný protokol na skúšobnej stolici. Pri plánovaní ročného zásobovania sa rozhoduje, kedy ho spustiť a ako prepojiť schválenie so zásobami. Pred pridelením výrobnej dávky zaznamenajte dávku vzorky, dátum testu, výsledok a schválené použitie.

Rezervovať zmrazený inventár podľa SKU a šarže

Zmrazené zásoby podporujú prepravu mimo zberu, ale inventár vyžaduje vlastníctvo a identitu. Rezervácia by mala obsahovať špecifikáciu produktu, stupeň, množstvo, výrobnú šaržu alebo{1}}pravidlo miešania šarže, stav balenia a očakávané mesiace vydania. "Sklad k dispozícii" bez týchto podrobností nie je ročný program.

Rozhodnite sa, či ročný objem bude pochádzať z jedného výrobného obdobia alebo z niekoľkých. Jedno obdobie môže podporiť stabilnú referenciu, ale koncentruje expozíciu plodín a zmrazené zásoby. Niekoľko období môže znížiť vek inventára a vytvoriť flexibilitu, ale môže priniesť viac variácií-k{3}}dávke a opakované schvaľovanie.

Pohyblivá predpoveď udržuje rezerváciu realistickú. Kupujúci môžu poskytnúť firme blízke-obdobie a flexibilnú neskoršiu predpoveď. Dodávateľ potom môže zobraziť viazané, predpokladané a nepridelené množstvá. Keď sa dopyt pohne, oba tímy uvidia, ktoré obaly a obmedzenia úrody sa menia.

Chladiarenské skladovanie vytvára dostupnosť iba vtedy, keď je kontrolovaný produkt, šarža, množstvo a mesiac vydania.

Spravujte starý-orezanie a nový{1}}prechod orezania

Prechod medzi plodinami je bod, v ktorom sa zostávajúce zmrazené zásoby z jedného výrobného obdobia stretávajú s novo vyrobenými zásobami. Ani jedno nie je automaticky lepšie. Správne rozhodnutie závisí od súladu so špecifikáciou, zostávajúcej doby použiteľnosti, histórie studeného-reťazca, schválenej vzorky a potreby kupujúceho na konzistentnosť.

Nemiešajte výrobné šarže potichu, aby ste dokončili maloobchodný alebo výrobný program. Ak je povolené miešanie šarží, definujte to a zachovajte sledovateľnosť. Ak kupujúci požaduje jednu zásielku na zásielku, naplánujte podľa toho množstvo kartónu. Ak počas ročnej zmluvy vstúpi na trh nová plodina, uveďte pravidlo oznámenia a vzoru.

Naplánujte si hromadné, stravovacie a súkromné{0}}balenie štítkov samostatne

Zmrazené hromadné zásoby a hotové maloobchodné zásoby nie sú rovnaké zásoby. Dodávateľ môže držať výrobok v 10 kg priemyselnom formáte, zatiaľ čo kupujúci potrebuje tlačené 500 g vrecia. Film, umelecké diela, kartón, štítok a baliaca-linka musia byť pripravené ešte pred odoslaním. Samostatnésprievodca balením mrazenej kukuricepodrobne pokrýva schválenie tašky, kartónu, umeleckých diel a paliet.

Aktuálne východiskové body jadra GreenLand zahŕňajú hromadné kartóny s hmotnosťou 1 × 10 kg, vnútorné balenia pre stravovacie zariadenia a maloobchodné konfigurácie súkromných-značiek. Štandardné hromadné a nový tlačený program majú odlišné minimálne množstvá a referencie-dodacej doby. Ročné plánovanie by malo rozdeliť objem na balenie, a nie predpokladať, že rovnakú kukuricu je možné kedykoľvek okamžite prebaliť.

Pred orezaním skontrolujte umelecké diela, keď názov produktu, farba, odroda, ne-GMO alebo iné tvrdenia závisia od programu surového-materiálu. Neskoré zmeny štítkov môžu spôsobiť, že vyhradený produkt bude pre túto SKU komerčne nepoužiteľný, aj keď samotná kukurica spĺňa požiadavky na kvalitu.

Inventár produktov a inventár obalov sa musia plánovať spoločne.

Naplánujte si testovanie a dokumenty pred načítaním

Rutinné uvoľňovanie šarží, externé laboratórne testy a dokumenty špecifické pre{0}}cieľ nezdieľajú jeden obrat. Ročný plán by mal určiť, ktoré výsledky sa vyžadujú pre výrobnú dávku, plodinu, zásielku alebo kontajner. Malo by sa tiež uviesť, či sa načítanie môže uskutočniť pred dokončením externej správy.

Pripojte špecifikáciu, COA, testovacie správy, kódy kartónu, zoznam balenia a záznam o nakladaní. Ak sa pri každej zásielke vyžaduje test pesticídov, ťažkých{1}}kovov, GMO alebo maloobchodných{2}}kódov, rezervujte si odber vzoriek a laboratórny čas, kým sa rezervácia chladiarní stane platnou.

Požiadavky na dokumenty sa môžu meniť aj podľa miesta určenia alebo zákazníka. Ročná dodávateľská zmluva pokrývajúca viac ako jeden trh by mala používať maticu dokumentov podľa SKU a prístavu. Nepredpokladajte, že jeden štandardný súbor možno skopírovať do každého kontajnera.

Zostavte si 12-mesačný kalendár nákupov

Tieto dodacie lehoty predstavujú rozsahy plánovania, nie prísľub, že každý projekt potrebuje rovnaký čas. Štandardná hromadná, nová súkromná-kresba štítkov, externé testovanie a multi{2}}zmiešaný kontajner SKU vytvárajú rôzne cesty. Začnite dostatočne skoro, aby ste vyriešili najdlhšiu položku.

Plánujte chladiarenské zásielky z Carton Data

Predpovedaný objem v tonách sa musí stať plánom kartónov a kontajnerov. Konfigurácia balenia, rozmery kartónu, palety a nosnosť nosiča ovplyvňujú predajné čisté množstvo. 20-stopový a 40-stopový vysoký kockový chladiareň nie sú zameniteľné jednoducho zdvojnásobením tonáže.

Pred rezerváciou potvrďte konečný počet kartónov, hrubú hmotnosť, výber palety, nastavenú hodnotu chladenia, nakladací prístav a miesto určenia. Zmiešané-objednávky kontajnerov vyžadujú kompatibilnú dostupnosť produktu, dátumy balenia a postupnosť nakladania. Oneskorený druhý SKU môže obsahovať celý kontajner.

Pri nakladaní zaznamenajte čísla kontajnerov a plomb, stav chladiaceho priestoru, teplotu produktu alebo kartónu, kódy šarží, množstvo a stav kartónu. Tento dôkaz uzatvára ročný plán na úrovni zásielok a podporuje prijímanie kontroly.

Ročná prognóza sa stane zásielkou až po zosúladení podrobností kartónu, šarže, dokumentu a chladenia.

Nastavte pravidlá bezpečnosti zásob a prognóz

Pre mrazenú kukuricu neexistuje žiadne univerzálne{0}}percento bezpečnosti. Správna úroveň závisí od chyby prognózy, frekvencie zásielok, času prepravy, rizika prístavu, cieľa zákazníckych služieb, kapacity skladu a od toho, či existuje schválený alternatívny produkt.

Oddeľte bezpečnostné zásoby kupujúceho od rezervácie dodávateľa. Zásoby kupujúceho chránia miestne prevádzky po dovoze. Rezervácia dodávateľa chráni prístup k dohodnutému produktu pred odoslaním. Obe majú dôsledky na účtovné náklady a zostávajúcu-životnosť. V zmluve by malo byť uvedené, ktorá strana vlastní aké množstvo a kedy sa zmení vlastníctvo alebo platba.

Použite recenzie presnosti prognóz. Porovnajte plánované a skutočné mesačné vydania, identifikujte opakované zmeny a aktualizujte ďalšiu požiadavku na orezanie. Spoľahlivá história podporuje lepšiu alokáciu ako optimistické ročné číslo, ktoré sa opakovane odkladá.

Pripravte si pohotovostné možnosti skôr, ako budú potrebné

Objem úrody, výkonnosť odrody, obalové materiály, laboratórne obrátky a harmonogramy nádob sa môžu meniť. Pohotovostný plán by mal skôr uvádzať prijateľné alternatívy a schvaľovacie kroky, než sľubovať, že nikdy nedôjde k narušeniu.

Možné možnosti zahŕňajú druhú schválenú odrodu, širšiu farebnú toleranciu na priemyselné použitie, iné balenie, keď je potlačený film oneskorený, rozdelené zásielky, ďalší kompatibilný týždeň nakladania alebo kontrolu novej-vzorky plodín. Každá možnosť niečo mení; kupujúci by sa mal rozhodnúť, ktoré zmeny sú komerčne prijateľné.

Nepoužívajte nepredvídané udalosti ako povolenie na tichú náhradu. Každá alternatíva by mala spĺňať-pravidlo kontroly zmien zmluvy a mala by zostať vysledovateľná až po konečnú zásielku.

Pošlite ročnú požiadavku na dodávku mrazenej kukurice

Odosielajte ročný objem podľa SKU, mesačnú alebo štvrťročnú predpoveď vydania, formu produktu, odrodový/farebný program, Brix, triedu, balenie, stav umeleckého diela, cieľové porty, prvú požadovanú zásielku, frekvenciu testovania, matricu dokumentov, výber paliet a zmiešaný{0}}plán kontajnerov. Uveďte minimálnu zostávajúcu trvanlivosť a či zmeny plodiny alebo šarže vyžadujú novú vzorku.

Pomôžeme vášmu nákupnému tímu premeniť túto predpoveď na úrodu, zmrazené zásoby, balenie a diskusiu o zásielke. Výsledkom je program s definovanými rozhodnutiami a dôkazmi, a nie prísľubom „celoročných{1}}dodávok“ bez alokačného plánu.

Namiesto jednorazového{0}}ročného odhadu použite priebežnú predpoveď

Ročný počet je užitočný na rezerváciu plodín, ale je príliš široký na balenie a prepravu. Odporúčame rozdeliť dopyt do pohyblivého zobrazenia: pevné okno, obdobie plánovania-balenia a okno prognózy. Firemné okno povoľuje štítky, kartóny, testy a rezerváciu kontajnerov. Plánovacie okno nám umožňuje rezervovať výrobnú kapacitu a obalové materiály. Okno prognózy signalizuje pravdepodobný dopyt po zásobách bez predstierania, že každé mesačné množstvo je konečné.

Aktualizujte predpoveď každý mesiac v dohodnutý dátum. Porovnajte nový celkový počet so zmluvným objemom, mrazenými zásobami, balením na sklade, výrobnou kapacitou a otvorenými objednávkami. Zmena v predajnom mixe môže byť dôležitá aj vtedy, keď celková tonáž zostane stabilná: presun dopytu z 10 kg hromadných kartónov na tlačené 1 kg maloobchodné vrecia si vyžaduje rôzne dodacie lehoty a baliace otvory. Plán by preto mal sledovať každú SKU, nielen „mrazenú kukuricu“ ako jeden riadok.

Použite spúšťače výnimiek. Príklady zahŕňajú predpovedaný pohyb nad dohodnuté percento, revíziu nového štítku, požiadavku na test miesta určenia, oneskorené plavidlo, nezvyčajne veľkú propagáciu alebo inventár klesajúci pod hranicu bezpečnosti{1}}zásob. Odpoveďou môže byť predloženie balenia, rezervácia ďalšej šarže, zmena rozdelenia zásielky alebo predloženie alternatívneho balenia na schválenie. Spúšťač nepovoľuje tichú zmenu produktu; odroda, Brix, farba a požiadavky na kvalitu zostávajú pod dohodnutým procesom kontroly zmien-.

Na konci cyklu skontrolujte presnosť prognózy, odmietnuté alebo zadržané množstvá, vek skladovania, núdzovú prepravu a nepoužité obaly. Tieto čísla zlepšujú rezerváciu ďalšej plodiny. Môžeme použiť mesačný dopyt kupujúceho, formáty balíkov a požiadavky na miesto určenia na zostavenie pracovného harmonogramu dodávok a potom ho revidovať, keď pevné nákupné objednávky nahradia odhady.

Často kladené otázky

Kedy je sezóna mrazenej kukurice v Číne?

Neexistuje jediné národné okno. Náš aktuálny program jadra uvádza zoznam máj – jún a október – november, ale uvedené obdobie závisí od pôvodu, odrody, plodiny a miesta spracovania.

Môže byť IQF mrazená kukurica dodávaná po celý rok?

Áno, zmrazený inventár môže podporovať celoročné{0}}dodanie. Dostupnosť jednej presnej odrody, Brix, farba, trieda a balenie stále závisí od výroby a rezervácie.

Aký je rozdiel medzi sezónou plodín a sezónou zásielok?

Plodinová sezóna je obdobie zberu a spracovania surovej kukurice. Sezóna expedície je, keď sú hotové mrazené zásoby zabalené, uvoľnené a naložené pre kupujúceho.

Kedy by mali kupujúci uzavrieť zmluvu s novou-plodinou mrazenej kukurice?

Zdieľajte prognózu niekoľko mesiacov pred príslušnou plodinou, keď je dôležitá odroda, Brix, farba, súkromná značka alebo významný ročný objem. Presné načasovanie závisí od programu.

Mala by byť znovu schválená nová vzorka plodiny?

Schváľte reprezentatívnu novú-vzorku plodín, keď si to vyžaduje zmluva, aplikačné riziko alebo očakávaná variácia. Minimálne porovnajte identitu, Brix, farbu, jemnosť a chyby.

Môže sa ročný objem prepravovať v mesačných kontajneroch?

Áno, keď sú plánované zmrazené zásoby, balenie, prideľovanie šarží, plán chladenia a obchodné podmienky. Použite pohyblivú predpoveď a pevné okno uvoľnenia.

Koľko bezpečnostných zásob mrazenej kukurice by mal mať dovozca?

Univerzálne percento neexistuje. Vypočítajte ho z variácie dopytu, času prepravy a prístavu, frekvencie zásielok, kapacity skladu a schválenej alternatívnej ponuky.

Dajú sa staré-úrody a nové-plodiny zmiešať?

Iba vtedy, keď to umožňuje zmluva a vysledovateľnosť zostáva jasná. Pred kombinovaním výrobných období skontrolujte Brix, farbu, štruktúru, zostávajúcu životnosť a kódovanie šarží.

Znamená nákup počas zberu vždy nižšiu cenu?

Nie nevyhnutne. Cena tiež závisí od odrody, triedy, Brix, výnosu, balenia, testovania, štruktúry objednávky a dopravy. Táto stránka sa zaoberá načasovaním dodávok, nie predpovedaním cien.

Aké informácie potrebuje jedlo z Grónska-pre ročný plán?

Odoslať objem podľa SKU a mesiaca, špecifikáciu produktu, balenie, miesto určenia, dátum prvej zásielky, testovanie a dokumenty, paletový plán a prijateľné alternatívy.

Pošlite ročnú žiadosť o mrazenú kukuricu