Mrazené hranolky
Popis
Technické parametre
DODÁVATEĽ MRAŽENÝCH HRANOLKOV
Mrazené hranolky pre stravovanie, maloobchod a dodávky súkromných značiek
Dodávame Frozen French Fries, IQF Frozen French Fries a pred{0}}smažené mrazené zemiakové hranolky pre globálnych dovozcov, distribútorov stravovacích služieb, reštauračné reťazce, QSR nákupcov, HORECA dodávateľov, maloobchodné značky mrazených potravín, maloobchodné reťazce, centrálne kuchyne a programy súkromných značiek.
Produkt je vyrobený z vybraných{0}}zemiakov spracovanej kvality, umytých, ošúpaných, nakrájaných, blanšírovaných, sušených, pred-vypražených,-odolejovaných, rýchlo zmrazených a balených pod kontrolou mrazeného-reťazca. Pred cenovou ponukou potvrdzujeme sušinu zemiakov, redukujúci cukor, veľkosť rezu, distribúciu dĺžky, obaľovaný alebo nepoťahovaný typ, typ oleja, konečnú farbu vyprážania, chrumkavosť, čas držania, toleranciu chýb, balenie a dokumenty.
Vzhľad produktu, veľkosť rezu, farba smaženia a zmrazený stav by mali byť potvrdené vzorovými fotografiami a schválenou špecifikáciou.
Mrazené hranolky, zemiakové lupienky alebo mrazené zemiakové rezne?
Rôzne trhy používajú „mrazené hranolky“ pre rôzne zemiakové výrobky. Pred cenovou ponukou potvrdzujeme typ produktu, štýl rezu, veľkosť, typ oleja, balenie a konečnú aplikáciu, aby nákupný tím omylom neporovnával hranolčeky so zemiakovými kockami, hranolčekmi, hnedými alebo klinčekmi.
| Typ produktu | Kľúčová vlastnosť | Zápas obstarávania |
|---|---|---|
| Mrazené hranolky | Pred-vyprážané zemiakové prúžky, rýchlo zmrazené po par{1}}smažení | Stravovanie, reštaurácie, QSR a maloobchodné mrazené balenia |
| Rovno rezané hranolky | Pravidelné rovné pásiky, bežný formát pre stravovanie | QSR, HORECA, obchodné reťazce a distribútori |
| Crinkle Cut hranolky | Vlnitý rez so silnejším vizuálnym tvarom a povrchom na uchytenie omáčky- | Maloobchodné tašky, cateringové a stravovacie programy |
| Hranolky do topánok | Tenký rez, rýchle konečné varenie a krehká textúra | Reťazce rýchleho občerstvenia a jedálne lístky-v štýle občerstvenia |
| Steakové hranolky | Hrubý rez s mäkkým a nadýchaným vnútrom po dovarení | Reštaurácie, steakhouse a prémiové HORECA prílohy |
| Zemiakové plátky | Klinovitý tvar, často s kožou-alebo dochutený zložením | Samostatné programy stravovania a maloobchodného občerstvenia |
| Mrazené zemiakové kocky | Kocky, nie hranolky | Hotové jedlá, raňajkové zmesi a zeleninové zmesi |
| Zemiakové lupienky | Tenké vyprážané hranolky, iná kategória produktov | Továrne na občerstvenie a maloobchod s občerstvením |
Čo by si B2B kupujúci mali potvrdiť pred objednaním mrazených hranolčekov
Mrazené hranolky sú konečným-produktom pri varení. Samotný zmrazený vzhľad neukazuje, ako budú hranolky farbiť, chrumkať, absorbovať olej alebo držať po príprave, takže pred odberom vzoriek potvrdzujeme prevádzkové podmienky a komerčný kanál.
| Otázka kupujúceho | Prečo na tom záleží | Čo potvrdzujeme |
|---|---|---|
| Aká veľkosť rezu je potrebná? | Veľkosť rezu ovplyvňuje čas varenia, chrumkavosť, pokrytie taniera a cenu porcie. | 6x6, 7x7, 9x9, 10x10, 12x12, 14x14 mm alebo prispôsobené. |
| Potiahnuté alebo nepotiahnuté? | Povlak môže zlepšiť výkon pri dodávke a špičkový servis. | Bez povrchovej úpravy, bez povrchovej úpravy, potiahnutej cestom alebo s korením podľa dostupnosti objednávky. |
| Aký spôsob varenia? | Fritéza, rúra a vzduchová fritéza vyžadujú odlišný výkon. | Teplota varenia, čas, konečná farba, textúra a mastnota. |
| Aké rozdelenie dĺžky? | Príliš veľa krátkych kusov znižuje vzhľad taniera a hodnotu podávania. | Dlhé kusy, krátke kusy, úlomky a úlomky-tolerancie kusov. |
| Aký je cieľový kanál? | QSR, catering, maloobchod a dodávka potrebujú rôzne produkty a balenia. | Aplikácia, čas držania, hmotnosť balenia a kartónový plán. |
| Je potrebná súkromná značka? | Maloobchodné objednávky vyžadujú vyhovujúce informácie o taške a kartóne. | Umelecké dielo, čiarový kód, jazyk, podrobnosti o dovozcovi a pokyny na varenie. |
| Aké dokumenty sa vyžadujú? | Import a schválenie kontroly kvality závisia od cieľových-súborov trhu. | Špecifikácia, COA, certifikáty, faktúra, baliaci list a záznamy o zásielke. |
Možnosti veľkosti, dĺžky a štýlu strihu
V prípade mrazených hranolčekov ovplyvňuje veľkosť rezu čas vyprážania, textúru, chrumkavosť, zachytávanie oleja, vzhľad taniera, cenu podávania a skúsenosti zákazníkov. Pred cenovou ponukou, odberom vzoriek a opakovanými objednávkami potvrdzujeme toleranciu veľkosti rezu a dĺžky.
| Štýl strihu | Odporúčaná veľkosť | Aplikácia |
|---|---|---|
| Hranolky do topánok | 6x6 mm alebo 7x7 mm | Rýchle varenie, QSR, ponuky občerstvenia a programy-na kontrolu porcií |
| Pravidelný rovný strih | 9x9 mm alebo 10x10 mm | Potravinárske služby, reťazce reštaurácií, maloobchodné balíčky a distribútori |
| Hrubý rez / Steakové hranolky | 12x12 mm, 13x13 mm alebo 14x14 mm | Reštaurácie, steakhouse a prémiové prílohy |
| Crinkle Cut hranolky | 7x7 mm, 9x9 mm alebo prispôsobené | Aplikácie vhodné pre maloobchodné balenia, catering a omáčky- |
| Pokožka-hranolky | 9x9 mm, 10x10 mm, klinové alebo prispôsobené | Rustikálne menu, neformálne stolovanie a prémiové stravovanie |
| Potiahnuté hranolky | 7x7 mm, 9x9 mm, 10x10 mm alebo prispôsobené | QSR, donáška, jedlá so sebou a naložené{0}}hranolky |
| Hranolky s prirodzenou dĺžkou | 3-13 cm odkaz alebo podľa triedenia | Prezentácia potravín a maloobchodu |
| Krátke hranolky | Kontrolované krátke kusy | Programy{0}}kontroly nákladov, inštitucionálne stravovacie služby a priemyselné využitie |
| Prispôsobený strih | Podľa špecifikácie kupujúceho | Privátne značky, siete reštaurácií a programy regionálneho trhu |
Kvalita surových zemiakov, sušina a redukujúci cukor ovplyvňujú farbu, textúru a konečný varný výkon.
Fotografie produktu pomáhajú potvrdiť štýl rezu, triedu dĺžky, stav povrchu a pripravenosť balenia pred odoslaním.
Odroda zemiakov, sušina a výkon pri vyprážaní
Kvalita mrazených hranolčekov začína pred krájaním. Zemiaky s vhodnou odrodou spracovania, veľkosťou hľúz a sušinou znesú dlhšie pásiky, nadýchané vnútro a kontrolovanejšiu absorpciu oleja. Zníženie množstva cukru a skladovanie surových{2}}zemiakov ovplyvňuje zhnednutie počas konečného vyprážania.
| Faktor kvality | Vplyv na hranolky | Potvrdenie kupujúceho |
|---|---|---|
| Odroda zemiakov | Ovplyvňuje sušinu, štruktúru, farbu poteru a výťažnosť spracovania. | Spracovateľská-odroda vhodná na výrobu hranolčekov. |
| Sušina / škrob | Podporuje nadýchanú textúru a pomáha kontrolovať nadmerné vstrebávanie oleja. | Cieľová alebo dávková kontrola podľa dohodnutej špecifikácie objednávky. |
| Zníženie cukru | Vysoké hladiny môžu spôsobiť tmavú alebo nerovnomernú konečnú farbu smaženia. | Farebný cieľ, kontrola blanšírovania a test dávkového vyprážania. |
| Veľkosť hľúz | Malé zemiaky vytvárajú viac krátkych kusov a slabšiu dĺžkovú úrodu. | Rozloženie dĺžky a tolerancia krátkeho-kusu. |
| Vnútorné chyby | Po rezaní sa objavia modriny, duté srdce alebo tmavé tkanivo. | Kontrola surových-zemiakov a hotové{1}}triedenie produktov. |
| Skladovací stav | Skladovanie surových-zemiakov ovplyvňuje hromadenie cukru a farbu vyprážania. | Manipulácia s materiálom a overenie farby-vyprážania podľa šarže. |
Potiahnuté verzus nepotiahnuté mrazené hranolky
Povlak je funkčná možnosť, ktorá sa používa na riadenie chrumkavosti, udržania tepla a času držania. Potvrdíme prísady na obaľovanie, alergény, vyhlásenie na etikete a konečný spôsob varenia kupujúceho predtým, ako ponúkneme špecifikáciu s povrchovou úpravou.
| Typ | Výkon | Vhodný kanál | Poznámky kupujúceho |
|---|---|---|---|
| Neobalené hranolky | Prírodný zemiakový povrch a klasická textúra | Maloobchod, reštaurácie a štandardné stravovanie | Potvrďte rez, typ oleja a konečný spôsob varenia. |
| Hranolky s čírym povlakom | Prirodzený vzhľad so zlepšenou chrumkavosťou a držaním | QSR, catering a rozvoz | Potvrďte zloženie náteru, alergény a cieľ držania. |
| Hranolky potiahnuté cestom | Silnejšia svieža textúra a lepšia odolnosť proti vrchnej vlhkosti | Naložené hranolky, krčmy a jedlo so sebou | Potvrďte viditeľný náter, konečnú farbu a vyhlásenie na štítku. |
| Okorenené obalené hranolky | Povlak nesie dohodnutý systém chuti | Snack bary, neformálne stolovanie a maloobchod | Potvrďte pravidlá týkajúce sa korenia, soli, alergénov a trhových značiek. |
Základné špecifikácie B2B
Jasná špecifikácia mrazených hranolčekov pomáha obom stranám zosúladiť veľkosť rezu, štýl, dĺžku, stav pred -smažením, typ oleja, farbu vyprážania, toleranciu chýb, balenie, MOQ, dokumenty a plán nakladania pred odberom vzoriek alebo hromadnou objednávkou.
| Názov produktu | Mrazené hranolky / IQF Mrazené hranolky |
| Typ produktu | Pred-smažené mrazené zemiakové hranolky |
| Surovina | Vybraná kvalita spracovania-zemiakov |
| Hlavný formulár | Rovno nakrájané mrazené hranolky |
| Dostupné štýly | Rovný strih, ryhovaný strih, šnúrka, steakový strih, koža{0}}na, potiahnutá, nepotiahnutá, klinové alebo prispôsobené |
| Bežná veľkosť strihu | 6x6 mm, 7x7 mm, 9x9 mm, 10x10 mm, 12x12 mm, 13x13 mm, 14x14 mm alebo prispôsobené |
| Dĺžka | Prirodzená dĺžka, referencia 3-13 cm alebo podľa požiadavky kupujúceho |
| Spôsob spracovania | Umývanie, šúpanie, krájanie, oplachovanie, blanšírovanie, sušenie, par{0}}vyprážanie, odmasťovanie{1}}olejovania, IQF mrazenie, konečná kontrola a balenie |
| Typ mrazenia | Rýchle zmrazenie / IQF zmrazené po par{0}}vyprážaní |
| Stav par-vyprážaný | Pred-vyprážané/predsmažené-pred zmrazením |
| Typ oleja | Palmový olej, slnečnicový olej, sójový olej alebo iný olej podľa dostupnosti továrne a požiadaviek kupujúceho |
| Náter | Možnosti bez povrchovej úpravy, bezfarebnej povrchovej úpravy, potiahnutej cestom alebo s okoreneným povrchom podliehajú potvrdeniu továrne a objednávky |
| Spôsob varenia | Výkon fritézy, rúry alebo fritézy potvrdený podľa vybranej špecifikácie |
| Soľ / Korenie | Čisté alebo korenené podľa špecifikácie kupujúceho, receptúry a požiadaviek na etiketu |
| Farba po konečnom vyprážaní | Zlatožltá až svetlo zlatá, podľa špecifikácie kupujúceho |
| textúra | Chrumkavé vonku a mäkké / nadýchané vnútro po poslednom vyprážaní |
| Príchuť | Typická zemiaková príchuť bez-zápachu |
| Prísady | Žiadne umelé farbivá ani konzervačné látky, pokiaľ to nevyžaduje špecifikácia kupujúceho |
| Kontrola defektov | Čierne škvrny, zelené konce, cukrové konce, spálené kúsky, úlomky, úlomky, krátke kúsky, zvyšky šupiek, modriny, cudzie látky a zhluky kontrolované dohodnutou špecifikáciou |
| Fry Performance | Konečná farba varenia, chrumkavosť, mastnota a čas držania môžu byť prediskutované podľa aplikácie |
| Kontrola akrylamidu | Farba smaženia a kontrola zníženia cukru sa môžu prediskutovať podľa požiadaviek kupujúceho a cieľového trhu |
| Balenie | 1x10 kg/ctn, 4x2,5 kg/ctn, 5x2 kg/ctn, 6x2 kg/ctn, 10x1 kg/ctn, 20x400 g/ctn, 20x500 g/ctn alebo prispôsobené |
| Maloobchodný balík | 400 g, 500 g, 750 g, 1 kg, 2 kg alebo podľa požiadavky kupujúceho |
| Hromadné balenie | 10 kg / kartón, 20 lb / kartón, 30 lb / kartón, 40 lb / kartón alebo prispôsobené |
| MOQ | odporúča sa 1x20'RF; možno diskutovať o naložení zmiešaného kontajnera |
| Nakladacia kapacita | Približne{0}} MT / 20'RF; 18-25 MT / 40'RF v závislosti od balenia |
| Čas použiteľnosti | 24 mesiacov pri teplote -18 °C alebo nižšej |
| Skladovanie | Uchovávajte zmrazené pri teplote -18 C alebo nižšej |
| Sezóna surových zemiakov | Hlavná sezóna plodín v Číne okolo júna až septembra, v závislosti od pôvodu a stavu plodiny |
| Obdobie dodávky | Dostupné počas celého roka na základe plánovania zmrazených zásob |
| Dodacia lehota | Zvyčajne 15-21 dní po potvrdení objednávky a vklade |
| Doručenie | Chladiarenský kontajner po mori |
| Port na načítanie | Qingdao, Xiamen, Dalian alebo podľa pôvodu výroby |
| Certifikácie | Podpora registrácie HACCP, ISO, BRCGS, HALAL, KOSHER a FDA podľa dostupnosti vo výrobe |
| dokumenty | Špecifikačný list, COA, baliaci list, obchodná faktúra, osvedčenie o pôvode, zdravotný certifikát a fotografie nakladania na vyžiadanie |
Bežné riziká kupujúceho a naše body kontroly kvality
Objednávky mrazených hranolčekov často zlyhajú, ak nie sú včas definované veľkosť rezu, stupeň dĺžky, farba vyprážania, typ oleja, textúra, krátke kúsky, čierne škvrny, cukrové konce, balenie a{0}}reťazec chladenia. Každé riziko spájame s kontrolným bodom a výsledkom-pre kupujúceho.
| Záujem kupujúceho | GreenLand-kontrola potravín | Výsledok kupujúceho |
|---|---|---|
| Nesprávny typ produktu | Pred cenovou ponukou potvrdzujeme hranolky, klinčeky, zemiakové kocky, oriešky alebo hranolky. | Jasná identita produktu a rozsah ponuky. |
| Nesúlad veľkosti strihu | Potvrdzujeme 6x6 mm, 7x7 mm, 9x9 mm, 10x10 mm, 13x13 mm, 14x14 mm alebo prispôsobenú veľkosť. | Presnejšie schválenie vzorky a opakované{0}}porovnanie objednávok. |
| Príliš veľa krátkych kúskov | Pred výrobou potvrdzujeme dĺžkovú triedu a toleranciu krátkeho kusu. | Lepšia vizuálna prezentácia a výťažnosť podávania. |
| Nerovnomerná farba vyprážania | Kontrolujeme kvalitu zemiakov, znižovanie cukru, blanšírovanie, par{0}}vyprážanie a konečnú kontrolu. | Stabilnejšia svetlo zlatá až zlatá farba po konečnom vyprážaní. |
| Obavy z akrylamidu | Diskutujeme o farbe vyprážania, znížení cukru a konečných pokynoch na varenie podľa požiadaviek kupujúceho. | Jasnejšia diskusia o dodržiavaní pravidiel-trhu pre profesionálnych kupujúcich. |
| Nadmerná mastnota | Kontrolujeme par-vyprážanie, vypúšťanie oleja a špecifikáciu produktu. | Lepší pocit v ústach a predvídateľnejší výkon gastronómie. |
| Mäkká alebo vlhká textúra | Potvrdzujeme veľkosť rezu, úroveň varenia-, konečný spôsob varenia a požiadavky na držanie. | Lepšie vyváženie chrumkavého exteriéru a mäkkého vnútra. |
| Čierne škvrny alebo zelené konce | Surové zemiaky triedime, ošúpeme, nakrájame a skontrolujeme hotové hranolky. | Znížené viditeľné chyby v baleniach pre maloobchod a stravovanie. |
| Rozbité kúsky alebo úlomky | Kontrolujeme rezanie, manipuláciu, mrazenie, balenie a výstupnú kontrolu. | Stabilnejší vzhľad a výťažok porcie. |
| Zhlukovaný alebo povrchový ľad | Riadime chladenie,{0}}odolejovanie, IQF mrazenie a mraziarenské skladovanie. | Lepší stav voľného{0}}toku a nižšie riziko prijímania. |
| Nesprávny maloobchodný štítok alebo kartónová značka | Pred balením potvrdzujeme umelecké dielo, čiarový kód, čistú hmotnosť, typ oleja a značku kartónu. | Znížte riziko súkromného-štítka a importu-dokumentov. |
| Mikrobiologické riziko | Riadime hygienické spracovanie,{0}}kontrolu chladiaceho reťazca a podporu COA. | Dávkové súbory môžu podporovať kontrolu kvality kupujúceho a odbavenie importu. |
| Kolísanie teploty | Posielame chladiarenským kontajnerom a na požiadanie podporujeme nakladanie fotografických záznamov. | Znížené zhlukovanie, deformácia obalu a sťažnosti na textúru. |
Test vyprážania a konečný výkon
Pred hromadným potvrdením je možné prediskutovať skúšobný test vyprážania v podmienkach kuchyne alebo stravovania kupujúceho. Test by mal zaznamenať teplotu a čas varenia, nielen všeobecné tvrdenie, že hranolky sú chrumkavé.
| Testovacia položka | Čo skontrolovať | Komerčný vplyv |
|---|---|---|
| Finálna farba | Svetlo zlatá až zlatožltá po dohodnutom varení | Konzistentnosť menu a prijatie zákazníkom |
| Chrumkavosť | Vonkajšia textúra po štandardnom čase varenia | QSR a výkon reštaurácie |
| Textúra interiéru | Nadýchané, nie duté, vodnaté alebo vážne tvrdé | Hotová kvalita jedla |
| Distribúcia dĺžky | Dlhé pásiky, krátke kúsky, úlomky a zlomky | Pokrytie taniera, hodnota porcie a maloobchodný vzhľad |
| Olejnatosť | Pocit povrchového oleja po konečnej príprave | Pocit v ústach a prijatie stravovacích služieb |
| Čas držania | Chrumkavosť po 5-15 minútach alebo čase definovanom kupujúcim | Špičkový servis, dodávka a odvoz so sebou |
| Správanie povlaku | Povrchová úprava, odolnosť voči omáčke a{0}}konzistentný výsledok | Programy na naložené hranolky a obaľované-hranolky |
Ako spracovávame pred-smažené mrazené hranolky
Mrazené hranolky nie sú obyčajné IQF zemiakové rezne. Normálny proces zahŕňa výber surových zemiakov, krájanie, blanšírovanie, par-smaženie, odstraňovanie oleja, rýchle zmrazovanie a mrazené balenie. Každý krok ovplyvňuje farbu vyprážania, chrumkavosť, mastnotu, celistvosť dĺžky a výkon studeného-reťazca.
Kontrolujeme kvalitu spracovania, veľkosť, sušinu, chyby a zníženie potreby cukru podľa plánu objednávok.
Pred rezaním odstránime zeminu, šupku a viditeľné chyby suroviny.
Krájame rovné, šnúrkové, krimpované alebo hrubé hranolky podľa dohodnutej špecifikácie.
Znižujeme povrchový škrob a riadime blanšírovanie, aby sme podporili farbu a textúru.
Hranolky osušíme a opražíme-podľa hrúbky rezu, typu oleja a cieľovej konečnej textúry.
Prebytočný povrchový olej odstránime a hranolky pred zmrazením ochladíme.
Hranolky rýchlo zmrazíme, aby sme ochránili-tekutosť a znížili zhlukovanie.
Kontrolujeme,{0}}detekujeme, balíme, označujeme, skladujeme zmrazené a pripravujeme dávkové súbory.
Riadenie spracovania spája výber surových zemiakov, krájanie, blanšírovanie, par{0}}vyprážanie,{1}}olejovanie, mrazenie IQF a balenie do jedného štandardu opakovateľnej objednávky.
Kontrola farby, textúry a akrylamidu-vyprážania
Profesionálni kupujúci zvyčajne posudzujú mrazené hranolky podľa konečnej farby varenia, chrumkavosti, vnútornej štruktúry, mastnoty a držania. Ak má cieľový trh-očakávania súvisiace s akrylamidom, diskutujeme o farbe vyprážania, znížení cukru a konečných pokynoch na varenie.
V prípade, že na farebnej stálosti smaženia záleží, kontrolujeme zníženie obsahu cukru alebo testovanie podľa plánu potvrdených objednávok.
Zlatožltú až svetlozlatú farbu zosúlaďujeme so špecifikáciou kupujúceho, konečným spôsobom varenia a preferenciou trhu.
Potvrdzujeme veľkosť rezu,{0}}úroveň vyprážania, typ oleja a konečný stav varenia, aby bol chrumkavý vonkajší povrch a mäkký interiér.
Potvrdzovanie týkajúce sa akrylamidu-narábame opatrne podľa farby vyprážania, zníženia cukru a požiadaviek na cieľovom trhu, nie nepodporovanými sľubmi.
Normy kvality a kontrola defektov
| Vzhľad | Čisté mrazené hranolky, rovnomerný rez, bez vážnych chýb |
| Formulár produktu | Rovný strih, krimpovaný strih, šnúrka, steakový strih alebo dohodnutý štýl |
| Veľkosť rezu | 6x6 mm, 7x7 mm, 9x9 mm, 10x10 mm, 13x13 mm, 14x14 mm alebo dohodnutá veľkosť |
| Dĺžka | Prirodzená dĺžka alebo dohodnutý dĺžkový stupeň |
| Farba | Po konečnom varení svetlo zlatá až zlatožltá |
| Vôňa a chuť | Typická zemiaková príchuť bez-zápachu |
| textúra | Vonku chrumkavé a po poslednom vyprážaní mäkké/nadýchané vo vnútri |
| Stav par-vyprážaný | Pred-vyprážané/predprážané-vyprážané podľa špecifikácie |
| Olejnatosť | Riadené podľa špecifikácie kupujúceho |
| Čierne škvrny | Kontrolované podľa dohodnutej tolerancie |
| Zelené konce | Kontrolované podľa dohodnutej tolerancie |
| Sugar Ends / Dark Ends | Riadené podľa požiadaviek kupujúceho |
| Rozbité kusy | Kontrolované podľa tolerancie kupujúceho |
| Krátke kúsky | Kontrolované podľa tolerancie kupujúceho |
| Čriepky / útržky | Kontrolované podľa tolerancie kupujúceho |
| Cudzí materiál | Žiadne viditeľné cudzie látky; detekcia kovov pred odoslaním |
| Zhluky | Nie je vážne zhlukovaný; vhodné pre bežnú manipuláciu s potravinami |
| Test farby vyprážania | Dostupné podľa požiadaviek kupujúceho |
| Mikrobiológia | Certifikát pravosti alebo správa o teste sú k dispozícii na požiadanie a po dohode s objednávkou |
| Skladovacia teplota | -18 C alebo menej |
Evidencia vybavenia podporuje rezanie, kontrolu procesu, kontrolu a exportné{0}}balenie objednávok mrazených hranoliek.
Možnosti hromadného, stravovacieho a maloobchodného balenia
| Typ balenia | Spoločný formát | Použitie obstarávania |
|---|---|---|
| Hromadné balenie | 1x10 kg/ctn, 1x20 lb/ctn, 1x30 lb/ctn, 1x40 lb/ctn | Dovozcovia, distribútori stravovacích služieb a veľkoobchodníci |
| Balíček stravovacích služieb | 4x2,5 kg/ctn, 5x2 kg/ctn, 6x2 kg/ctn, 10 kg kartón | Reštaurácie, hotely, catering a centrálne kuchyne |
| Maloobchodný balík | 20x400 g/ctn, 20x500 g/ctn, 10x1 kg/ctn, 2 kg vrece | Maloobchodné značky mrazených potravín a programy maloobchodných reťazcov |
| Balík QSR | 2,5 kg vrece, 5 kg vrece alebo prispôsobené | Rýchly servis reštaurácií a hamburgerových reťazcov |
| Súkromná značka | Potlačená maloobchodná taška plus hlavný kartón | OEM kupujúci a maloobchodné značky |
| Zmiešaná nádoba | Hranolky s inými mrazenými zemiakmi alebo zeleninovými výrobkami | Kupujúci, ktorí testujú viacero SKU alebo vytvárajú kombinovanú zásielku |
Pred potvrdením balenia kontrolujeme dizajn vreciek privátnych značiek, značky kartónu, čiarový kód, vyhlásenie o type oleja, náter a vyhlásenie o alergénoch, pokyny na varenie, panel výživy, jazyk štítku, čistú hmotnosť, informácie o dovozcovi, pevnosť kartónu, požiadavky na palety a{0}}trhové dokumenty.
Aplikačné scenáre
Mrazené hranolky slúžia rôznym komerčným kanálom. Prispôsobujeme veľkosť rezu, triedu dĺžky, farbu vyprážania, textúru, typ oleja, balenie a dokumenty podľa konečného použitia kupujúceho.
Chladiaca reťaz a nakladanie kontajnerov
Zmrazené hranolky by sa mali skladovať a prepravovať pri teplote -18 C alebo nižšej. Stabilná mrazená teplota znižuje rozmrazovanie, opätovné zmrazovanie, zhlukovanie, deformáciu obalu, stratu textúry a farebnú nestabilitu. Pred naložením môžeme poskytnúť potvrdenie značky kartónu, fotografie produktov, fotografie nakladania a kontroly teploty kontajnera podľa požiadaviek kupujúceho.
| Skladovacia teplota | -18 C alebo menej |
| Spôsob dopravy | Chladiarenský kontajner po mori |
| 20'RF Nabíjanie | Približne. 10-12 MT v závislosti od balenia |
| Nabíjanie 40'RF | Približne. 18-25 MT v závislosti od balenia |
| Zmiešané načítanie | Dostupné podľa SKU, MOQ a výrobného plánu |
| dokumenty | Baliaci list, obchodná faktúra, COA, osvedčenie o pôvode a zdravotné osvedčenie |
Schopnosť továrne a dôkazy o zmrazenej manipulácii podporujú plánovanie výroby, kontrolu balenia a koordináciu chladiacich zásielok.
Prečo globálni kupujúci spolupracujú s potravinami z Grónska-
Pomáhame kupujúcim potvrdiť rovný strih, zvlnený strih, šnúrku, steakový strih, kliny alebo prispôsobené hranolky podľa gastronomickej, maloobchodnej alebo QSR aplikácie.
Zameriavame sa na veľkosť rezu, triedu dĺžky, toleranciu krátkych kusov, toleranciu zlomených kusov a vizuálnu konzistenciu pred odoslaním.
Pomáhame kupujúcim potvrdiť farbu vyprážania, chrumkavosť, konečný výkon varenia, úroveň opraženia-a typ oleja podľa požiadaviek trhu.
Hromadné kartóny, balíčky pre stravovanie, maloobchodné tašky a obaly privátnych značiek je možné usporiadať podľa požiadaviek objednávky.
Dôkladne diskutujeme o farbe vyprážania, znížení cukru a finálnom varení podľa potrieb cieľového trhu.
Špecifikačný list, COA, baliaci list, faktúra, osvedčenie o pôvode, zdravotný certifikát a fotografie nakladania môžu byť pripravené podľa potrieb objednávky.
Evidencia služby kupujúceho-odzrkadľuje špecifikáciu, súkromnú{1}}značku, dokumentáciu a koordináciu zásielok pre exportné programy.
K dispozícii sú certifikáty a exportné dokumenty
V prípade exportných objednávok mrazených hranolčekov pomáhajú dokumenty dovozcom, tímom kontroly kvality a kupujúcim privátnych značiek prepojiť záznamy o vzorci produktu, šarži, etikete, balení a zásielke. Potvrdzujeme rozsah certifikátu a dostupnosť dokumentu podľa produktu, stavu továrne, cieľového trhu a dohody o objednávke.
Obrázky certifikátov a dokumentov pomáhajú kupujúcim pochopiť súbory schvaľovania dodávateľov; konečný rozsah certifikátu by sa mal kontrolovať podľa objednávky a stavu továrne.
Časté otázky týkajúce sa mrazených hranolčekov
Sú mrazené hranolky rovnaké ako kocky mrazených zemiakov?Nie. Mrazené hranolky sú pred-vypražené zemiakové prúžky. Mrazené zemiakové kocky, hranolčeky, zemiakové lupienky a zemiakové lupienky sú samostatné typy produktov s rôznymi špecifikáciami.
Sú hranolky pred-vyprážané?áno. Mrazené hranolky sa pred balením zvyčajne blanšírujú, pred-vyprážajú a rýchlo zmrazia. Konečné vyprážanie alebo pečenie dokončí nákupca alebo prevádzkovateľ stravovacej služby.
Aké veľkosti strihov môžete dodať?Bežné veľkosti rezu zahŕňajú 6x6 mm, 7x7 mm, 9x9 mm, 10x10 mm, 12x12 mm, 13x13 mm a 14x14 mm. Prispôsobené veľkosti rezov je možné prediskutovať podľa plánu objednávky.
Môžete dodať potiahnuté hranolky na doručenie alebo použitie QSR?Možnosti s povrchovou úpravou je možné prediskutovať podľa továrne a dostupnosti objednávky. Pred cenovou ponukou potvrdzujeme typ povlaku, alergény, spôsob varenia, chrumkavosť a cieľ držania.
Môžete dodať hranolky crinkle cut alebo steak cut?Bežnou možnosťou je rovný strih. Crinkle strih, šnurovačka, steakový strih, kliny alebo prispôsobené strihy môžu byť prediskutované podľa dostupnosti vo výrobe.
Aké balenie môžete dodať?Môžeme dodať 1x10 kg/ctn, 4x2,5 kg/ctn, 5x2 kg/ctn, 6x2 kg/ctn, 10x1 kg/ctn, 20x400 g/ctn, 20x500 g/ctn a prispôsobené balenie.
Môžete dodať maloobchodné obaly privátnej značky?áno. Maloobchodné tašky, hlavné kartóny, čiarový kód, kartónové značky a umelecké diela súkromných značiek je možné usporiadať podľa požiadaviek kupujúceho.
Ako ovládate farbu smaženia?Farbu vyprážania kontrolujeme výberom surových zemiakov, znížením spotreby cukru, blanšírovaním, par{0}}smažením, mrazením a konečnou kontrolou.
Môžete podporiť požiadavky týkajúce sa-akrylamidu?Farba vyprážania, kontrola zníženia cukru a konečné pokyny na varenie môžu byť prediskutované podľa požiadaviek kupujúceho a cieľového trhu.
Ako ovládate krátke kúsky a lámané hranolky?Riadime rezanie, manipuláciu, mrazenie, balenie a výstupnú kontrolu podľa dohodnutej tolerancie krátkeho a zlomkového kusu.
Aký druh oleja sa používa?Typ oleja by sa mal potvrdiť podľa dostupnosti továrne a požiadaviek kupujúceho, ako je palmový olej, slnečnicový olej alebo iný dohodnutý olej.
Aká je trvanlivosť?Typická skladovateľnosť je 24 mesiacov pri skladovaní pri teplote -18 C alebo nižšej.
Môžem zmiešať mrazené hranolky s inými mrazenými výrobkami v jednej nádobe?áno. Zmiešané nakladanie kontajnerov možno prediskutovať v závislosti od dostupnosti produktu, MOQ a konečného plánu nakladania.
Aké dokumenty môžete poskytnúť?Môžeme poskytnúť špecifikačný list, COA, baliaci zoznam, obchodnú faktúru, osvedčenie o pôvode, zdravotné osvedčenie, nakladacie fotografie a ďalšie dokumenty podľa požiadaviek cieľového trhu.
Aké informácie by som mal poskytnúť pre cenovú ponuku?Uveďte veľkosť rezu, štýl, typ s povrchovou úpravou alebo bez povrchovej úpravy, spôsob varenia, cieľ držania, balenie, typ oleja, množstvo, cieľový port, dokumenty a požiadavku na súkromné{0}}štítky.
Vyžiadajte si cenovú ponuku na mrazené hranolky
Povedzte nám svoju požadovanú veľkosť rezu, typ produktu, preferenciu s povrchovou úpravou alebo bez povrchovej úpravy, spôsob varenia,{0}}farbu a cieľ smaženia, typ oleja, balenie, množstvo, cieľový port a dokumenty. Pomôžeme vám potvrdiť špecifikáciu, vzorový-plán testovania, plán načítania a cenovú ponuku pre váš kanál.
Populárne Tagy: mrazené hranolky, Čína mrazené hranolky výrobcovia, dodávatelia, továreň, vyprážané zemiaky mrazené, mrazené hranolky, mrazené zemiaky, mrazený kúsok zemiakov, mrazené zemiakové tyčinky
Ďalšie
Mrazené hranolky
