Mrazená mrkva Julienne
video

Mrazená mrkva Julienne

Dodávame 100% mrkvové julienne pripravené z vybraných pomarančových mrkiev, umyté, ošúpané, orezané, pozdĺžne nakrájané, blanšírované, chladené, jednotlivo rýchlo zmrazené, skontrolované, detekované kovy a zabalené v mraziacom reťazci. Naša štandardná komerčná referencia je 4×4×30–50 mm, s 3×3 mm jemnou julienkou, 5×5 mm robustnou julienkou a{10}}špecifickými distribúciami dĺžok, ktoré sú k dispozícii pre rôzne procesné linky. Táto stránka je štruktúrovaná pre obstarávacie tímy, ktoré potrebujú viac než len názov produktu. Stanovuje definície rezu, tolerancie akosti, krátke-kontroly kusov a jemných častí, limity defektov, mikrobiologické kritériá, referencie na ťažké-kovy, možnosti balenia, pokyny na nakladanie a presné polia, ktoré sa objavujú v šarži COA.
Zaslať požiadavku

Popis

Technické parametre

Hromadná dodávka IQF zeleniny

IQF Mrazená mrkva Julienne na spracovanie potravín, stravovanie a súkromné ​​​​značky

Dodávame 100% mrkvové julienne pripravené z vybraných pomarančových mrkiev, umyté, ošúpané, orezané, pozdĺžne nakrájané, blanšírované, chladené, jednotlivo rýchlo zmrazené, skontrolované, detekované kovy a zabalené v mraziacom reťazci. Naša štandardná obchodná referencia je4×4×30–50 mm, s jemnou julienkou 3 × 3 mm, robustnou julienkou 5 × 5 mm a pre rôzne výrobné linky sú k dispozícii{4}}špecifické dĺžky.

Táto stránka je štruktúrovaná pre tímy obstarávateľov, ktoré potrebujú viac ako len názov produktu. Stanovuje definície rezov, tolerancie akosti, krátke-kontroly kusov a jemných častí, limity defektov, mikrobiologické kritériá, referencie na ťažké-kovy, možnosti balenia, pokyny na nakladanie a presné polia, ktoré sa objavujú v šarži COA.

100% mrkva Blanšírované a IQF -18 stupňov alebo menej 24-mesačná doba použiteľnosti
Frozen julienne carrots with a caliper measuring strip width

Mrazená mrkva julienne zobrazená s posuvným meradlom na{0}}kontrolu prierezu.

4×4×30–50 mmŠtandardný odkaz na julienne
10 – 12 MTBežná objednávka 20RF
15-21 dníPravidelný časový rozsah výroby-
Dávkový COASkutočné výsledky viazané na žreb

Čo majú kupujúci na mysli pod pojmom mrazená mrkva Julienne

Julienne, šnúrka, strúhaná mrkva a mrkvové prúžky sa často používajú ako prekrývajúce sa hľadané výrazy, ale nemali by sa považovať za rovnaké špecifikácie. Kódex opisuje šnúrky alebo julienne mrkvu ako pozdĺžne pásiky, ktorých prierez-na najdlhšej strane nepresahuje 9,5 mm. Pre priemyselnú zákazku je táto široká definícia len východiskovým bodom. Uskutočniteľná zmluva tiež uvádza nominálnu šírku a hrúbku, akceptovanú rozmerovú toleranciu, cieľové pásmo dĺžky, percento v rámci rozsahu, prah krátkeho{5}}kusu, prah pokút a metódu odberu vzoriek.

Používame4×4×30–50 mmako hlavný julienne odkaz, pretože vyvažuje celistvosť kúskov, rýchly prenos tepla a vizuálnu konzistenciu v pripravovaných potravinách. Rez 3×3 mm ponúka jemnejší profil pre zeleninové zmesi, náplne a výrobky s krátkymi cyklami ohrevu. Rez 5×5 mm poskytuje väčší záber a lepšiu odolnosť voči mechanickému zaobchádzaniu. Hrubšie prúžky 6×6, 8×8 alebo 10×10 mm sú k dispozícii ako mrkvové prúžky alebo obušky, ale identifikujeme ich samostatne, takže kupujúci nedostane ťažké prúžky, keď linka vyžaduje pravé julienne.

Možnosť rezu Nominálna špecifikácia Tolerancia prierezu{0} Ovládanie dĺžky Komerčný fit
Dobre Julienne 3×3×30–50 mm 3-4 mm terč 30–50 mm; krátke kusy ovládané samostatne Jemné zmesi, náplne, rýchle{0}ohrievacie linky
Štandardná Julienne 4×4×30–50 mm 3-5 mm Terč 30-50 mm Hotové jedlá, miešané-smažené zmesi, stravovanie
Robustná Julienne 5×5×30–60 mm 4-6 mm Terč 30-60 mm Stravovanie, jedálne súpravy, dlhší tepelný proces
Mrkvový pásik / obušok 6×6, 8×8 alebo 10×10×30–50 mm Napísané vybraným strihom Typické 30-50 mm Hrubšie zeleninové boky a catering
Frozen carrot strips beside a steel ruler showing strip length and thickness

Pravítko vedľa mrazených mrkvových pásikov poskytuje viditeľnú rozmerovú referenciu.

Fine frozen carrot julienne with a caliper used for size checking

Jemná julienne zobrazená počas{0}}kontroly prierezu a dĺžky.

Obchodný stupeň a tolerancie defektov

Samotný názov triedy nechráni výrobnú linku. Preto premieňame Premium A+, Grade A a Grade B na merateľné prijímacie kritériá. Obrázky nižšie sú referencie našich komerčných objednávok pre umytú, olúpanú a blanšírovanú IQF mrkvu julienne. Môžu byť umiestnené do podpísanej špecifikácie produktu spolu s dohodnutým plánom odberu vzoriek. Premium A+ je určený pre viditeľné maloobchodné prezentácie a prezentácie s vyššou{6}}jednotnosťou; Stupeň A je štandardný štandard pre stravovanie a spracovanie; Stupeň B je pre ďalšie spracovanie-citlivé na náklady, kde je prijateľná širšia tolerancia dĺžky a vzhľadu.

Ovládacia položka Premium A+ Stupeň A stupeň B Základ merania
V rámci dohodnutého prierezu- a rozsahu dĺžok Väčšie alebo rovné 95 % Väčšie alebo rovné 90 % Väčšie alebo rovné 85 % Podľa hmotnosti reprezentatívnej zmrazenej vzorky
Krátke kusy pod 20 mm Menej ako alebo rovné 3 % Menej ako alebo rovné 5 % Menej ako alebo rovné 8 % Podľa hmotnosti
Jemné pod 10 mm Menej ako alebo rovné 1 % Menej ako alebo rovné 2 % Menej ako alebo rovné 4 % Podľa hmotnosti po oddelení
Zmrazené zhluky Menej ako alebo rovné 2 % Menej ako alebo rovné 3 % Menej ako alebo rovné 5 % Podľa hmotnosti; zaznamenané oddeliteľné zhluky
Voľný ľad Menej ako alebo rovné 1 % Menej ako alebo rovné 2 % Menej ako alebo rovné 3 % Podľa hmotnosti
Veľké škvrny a neolúpané oblasti Menej ako alebo rovné 1 % Menej ako alebo rovné 2 % Menej ako alebo rovné 4 % Podľa hmotnosti
Zelené rameno / zelené kúsky Menšie alebo rovné 0,5 % Menej ako alebo rovné 1 % Menej ako alebo rovné 2 % Podľa hmotnosti
Drevité alebo vláknité kúsky Menšie alebo rovné 0,5 % Menej ako alebo rovné 1 % Menej ako alebo rovné 2 % Podľa hmotnosti
Cudzí rastlinný materiál Menej alebo rovné 1 kus/1 000 g Menej alebo rovné 2 kusy/1 000 g Menej alebo rovné 2 kusy/1 000 g Počet kusov
Cudzí materiál Neprítomný Neprítomný Neprítomný Vizuálna kontrola

Objednávka sa riadi dohodnutou špecifikáciou produktu. Zákon o cieľovom{1}}trhu, protokoly kupujúcich a akékoľvek prísnejšie podpísané požiadavky majú prednosť pred týmito komerčnými referenčnými stupňami.

Špecifikácia produktu pre obstarávanie

Názov produktu IQF Mrazená mrkva Julienne / Pásiky mrazenej mrkvy / Mrazená strúhaná mrkva
Zložka 100% mrkva; štandardná dodávka bez pridanej soli, cukru, farbiva a konzervačných látok
Botanická identita Daucus carota L.
Pôvod Čína; výrobná dávka, zdroj plodín a baliace zariadenie zaznamenané v súbore sledovateľnosti
Spracovanie Vybrané, umyté, ošúpané, orezané, pozdĺžne narezané, skontrolovaná veľkosť, blanšírované, chladené, odkvapkané, IQF zmrazené, skontrolované, kov detekovaný a zabalený
Štandardný strih 4×4×30–50 mm
Iné strihy 3×3×30–50 mm; 5×5×30–60 mm; pásiky mrkvy 6×6, 8×8 alebo 10×10×30–50 mm; objednať-konkrétne strihy
Farba Prirodzene oranžová až jasne oranžová, primerane jednotná pre dohodnutú triedu
Chuť a vôňa Typické pre správne spracovanú mrkvu; žiadny cudzí zápach alebo nežiaduca chuť po príprave
Zamrznutý stav Voľne{0}}tečúce kúsky IQF v rámci dohodnutých zhlukov a voľných-limitov ľadu
Balenie 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg, 20 × 500 g, 20 lb, 30 lb, 40 lb, balenie do gastronómie, maloobchodu alebo súkromných{11}}štítkov
Čas použiteľnosti 24 mesiacov od výroby pri nepretržitom skladovaní pri teplote -18 stupňov alebo nižšej
Zamýšľané použitie Zložka na ďalšie tepelné spracovanie, pokiaľ kupujúci-neschváli špecifikáciu produktu a miestny štítok neuvádza inak
Ovládacie prvky štítkov Názov produktu, strih, trieda, čistá hmotnosť, kód šarže, dátum výroby, dátum minimálnej spotreby{0}}, pôvod, pokyny na skladovanie a požadované trhové deklarácie

Tok spracovania a kontrolné body

Tenké prúžky mrkvy odhaľujú väčšiu plochu ako kocky alebo hrubé obušky. Preto je obzvlášť dôležitá kvalita lúpania, stav čepele, vyváženie blanšírovania, odstránenie vody a šetrná doprava. Tento proces riadime ako prepojený riadiaci systém a nie ako sériu izolovaných operácií.

1. Surovina
Dobre oranžové mrkvy sú kontrolované na zrelosť, farbu, zelené pliecko, hnilobu, drevnatosť a poľný materiál.
2. Umývanie a peeling
Pôda sa odstráni a povrch šupky sa kontroluje, aby sa znížili úlomky šupky a tmavé defekty.
3. Orezávanie a rezanie
Pred kalibrovaným pozdĺžnym rezom sa odstránia konce, zelené plece a poškodené tkanivo.
4. Oddelenie veľkosti
Prierez{0}}, cieľová dĺžka, krátke kúsky a pokuty sa hodnotia podľa zvoleného stupňa.
5. Blanšírovanie
Čas a teplota sú nastavené pre proces rezania a následného ohrevu, po ktorom nasleduje rýchle ochladenie.
6. Vypúšťanie a IQF
Povrchová voda sa pred rýchlym zmrazením redukuje, aby podporila voľné{0}}tečúce kúsky a znížila voľný ľad.
7. Záverečná kontrola
Kontroluje sa farba, strih, chyby, zhluky a cudzí materiál; produkt prešiel detekciou kovov.
8. Balenie a chladiareň
Balíky s{0}}kódom šarže sa kontrolne-odvážia, zapečatia, obalia a držia pri teplote -18 stupňov alebo nižšej pri preprave.
Workers hand sorting orange carrot julienne on a stainless steel processing table

Pracovníci triedia julienne z oranžovej mrkvy na nerezovom-oceľovom stole; obrázok podporuje fázu kontroly.

Food processing room with workers in protective clothing and stainless steel equipment

Všeobecná miestnosť na{0}}spracovanie potravín, ktorá zobrazuje ochranné odevy, nerezové vybavenie a baliace činnosti; nie je prezentovaná len ako mrkvová-linka.

Dávka COA: Limity a skutočné výsledky

V špecifikácii produktu je uvedený limit prijatia. Certifikát analýzy zaznamenávaSkutočný Výsledok nameraný alebo vyhodnotený pre zodpovedajúcu výrobnú dávku. Tieto dva stĺpce sú oddelené, takže zmluvné maximum sa nikdy neuvádza, ako keby to bol výsledok testu. Certifikát pravosti obsahuje aj názov produktu, strih, číslo šarže, dátum výroby, dátum minimálnej trvanlivosti, dátum odberu vzoriek, dátum správy a stav vydania.

COA položka Bežný limit špecifikácie Pole Skutočný výsledok Základ / jednotka
Vzhľad Prírodná oranžová, voľne{0}}tečúca, typická julienne forma Zaznamená sa hodnotenie šarže Zmyslové / vizuálne
Zhoda veľkosti Stupeň A: Viac alebo rovných 90 % v rámci dohodnutého rozsahu Namerané percento šarže % hmotn
Krátke kusy pod 20 mm Stupeň A: menej alebo rovný 5 % Namerané percento šarže % hmotn
Jemné pod 10 mm Stupeň A: menej alebo rovný 2 % Namerané percento šarže % hmotn
Zhluky / uvoľnený ľad Menej ako alebo rovné 3 % / menšie alebo rovné 2 % Oddelené hodnoty šarže % hmotn
Počet aeróbnych tanierov <100,000 CFU/g Dávkový laboratórny výsledok CFU/g
Koliformné baktérie <100 CFU/g Dávkový laboratórny výsledok CFU/g
E. coli <10 CFU/g Dávkový laboratórny výsledok CFU/g
Kvasinky a plesne <1,000 CFU/g Dávkový laboratórny výsledok CFU/g
Salmonella Neprítomné v 25 g Zistené / Nezistené 25 g
Listeria monocytogenes Neprítomné v 25 g Zistené / Nezistené 25 g
olovo (Pb) Menej alebo rovné 0,10 mg/kg pre špecifikáciu orientovanú na EÚ- Laboratórny výsledok šarže alebo orezania-množiny mg/kg, vlhká hmotnosť
kadmium (Cd) Menej alebo rovné 0,10 mg/kg pre špecifikáciu orientovanú na EÚ- Laboratórny výsledok šarže alebo orezania-množiny mg/kg, vlhká hmotnosť
Zvyšky pesticídov Dodržujte plán{0}MRL cieľového trhu napísaný v objednávke Analytujte-po-analytickom laboratórnom výsledku mg/kg

Mikrobiologické limity a limity kontaminantov sú bežné komerčné referencie, nie univerzálne zákonné limity. Do špecifikácie objednávky a plánu pravosti je zapísaný prísnejší protokol kupujúceho alebo požiadavka na{1}}cieľový trh.

Záznamy o kvalite, sledovateľnosť a exportné dokumenty

Hotový kód kartónu pripojíme k výrobnej dávke a podporným záznamom. Súbor sledovateľnosti môže obsahovať nespracované-informácie o príjme materiálu, dátum spracovania, dátum balenia, linku alebo smenu, výsledky kontroly, -záznamy o detekcii kovov, pohyb v chladiarenskom- sklade a referenciu o zásielke. Táto štruktúra pomáha kupujúcemu zosúladiť dodanú dávku s certifikátom pravosti namiesto toho, aby dostal všeobecný testovací list, ktorý nemožno priviazať k tovaru.

Bežná sada exportných dokumentov obsahuje obchodnú faktúru, baliaci list, údaje o nákladnom liste, osvedčenie o pôvode, ak je to potrebné, fytosanitárne alebo zdravotné dokumenty, ak je to vhodné, špecifikáciu produktu, pravosť šarže a podrobnosti o značke{0}}kartónu. Laboratórne správy o mikrobiologických vlastnostiach,-zvyškoch pesticídov a ťažkých-kovoch sú usporiadané podľa dohodnutej šarže a plánu testovania. Halal, kóšer, HACCP, BRCGS, ISO alebo iné systémové dokumenty sa dodávajú len vtedy, ak ich podporuje príslušné zariadenie a rozsah zásielky.

Pred výrobou
Podpísaný rez, trieda, balenie, štítok, miesto určenia a testovací plán.
Pred vydaním
Kontrola šarže, polia pravosti, kódovanie a kontrola integrity balenia.
Pre zásielku
Faktúra, baliaci list, prepravné značky a trhové dokumenty.
Po načítaní
Údaje o kontajneri, plombe a zásielke spojené s komerčnou šaržou.
Wall displaying general food safety and management certificates

Všeobecné zobrazenie certifikátu používané na ilustráciu modulu dokumentácie; nie je to pravosť pravosti pravosti{0}}špecifickej pre mrkvu.

Balenie, MOQ, dodacia lehota a plánovanie kontajnerov

Balenie musí chrániť tenké mrazené prúžky pred dehydratáciou, rozbitím a teplotnými výkyvmi pri montáži manipulačného systému kupujúceho. Na priemyselné použitie je bežnou konfiguráciou jedna potravinárska-vložka z PE v 10 kg exportnom kartóne. V programoch stravovacích služieb sa často používajú vnútorné vrecia s hmotnosťou 4 × 2,5 kg alebo 10 × 1 kg, zatiaľ čo programy pre maloobchod a súkromné-štítky používajú vrecia s potlačou 500 g, 750 g, 1 kg alebo 2,5 kg zabalené do hlavných kartónov. Pevnosť kartónu, hrúbka vložky, tesnenie vrecka, čiarový kód, jazyk, údaj o čistej hmotnosti, výrobné kódovanie a vzor palety sú uvedené v špecifikácii balenia.

Položka dodávky Odkaz Detail plánovania
Hromadný kartón 1 × 10 kg; 20 libier; 30 libier; 40 lb Potravinársky-polyetylénový obal a exportný kartón
Balíček stravovacích služieb 4×2,5 kg; 10×1 kg Vnútorné vrecká obyčajné alebo s potlačou
Maloobchod / súkromná značka 20 x 500 g; 10 × 1 kg; ostatné maloobchodné počty Umelecké dielo, jazyk, čiarový kód a označenie prípadu sú zahrnuté v pred{0}}produkčnom súbore
Pravidelné MOQ 10–12 MT alebo jeden plán nakladania 20RF Jedno rezané a jedno štandardné hromadné balenie
Zmiešaná nádoba 3–5 MT za referenciu SKU V závislosti od kompatibilného balenia, zásob, vzoru nakladania a miesta určenia
20RF zaťaženie Približne 10-12 MT Závisí od rozmerov kartónu, paliet a hmotnostných obmedzení
zaťaženie 40 RH Približne 22–24 MT Konečné užitočné zaťaženie sa riadi limitmi nosiča, trasy, palety a nápravy
Dodacia lehota výroby 15-21 dní Bežná špecifikácia po objednávke a podrobnosti o balení sú pevné
Načítavací port hlavný prístav na vývoz mrazených-potravín v Číne Vybrané podľa miesta výroby, trasy a plánu prepravy

Užitočné zaťaženie 28,5 MT sa nepoužíva ako štandardný prísľub. Nakladanie do chladiarní je obmedzené zákonným užitočným zaťažením kontajnera, pravidlami cestnej hmotnosti, kockou kartónu, paletizáciou a prepravnou trasou. Poskytujeme počet kartónov, čistú hmotnosť, hrubú hmotnosť a vzor nakladania pre skutočný plán prepravy.

Studené-reťazové ukladanie a načítanie exportu

Mrazená mrkva julienne by mala počas skladovania a prepravy zostať pri teplote -18 stupňov alebo nižšej. Tenký rez môže vykazovať dehydratáciu, nadmernú námrazu, zhlukovanie a mechanické lámanie, keď sú kartóny vystavené kolísaniu teploty alebo zlej manipulácii. Preto považujeme uvoľnenie z chladiarenského-skladu, stav kartónu, postupnosť nakladania a teplotu kontajnera za súčasť kvality produktu, nielen logistiky.

Kartóny sa uchovávajú v mraziarenských skladoch, rýchlo sa presúvajú cez nakladaciu operáciu a sú usporiadané tak, aby sa zachovalo prúdenie vzduchu. Súbor zásielky zaznamenáva odkaz na kontajner a pečať. Paletizované a podlahové-riešenia sú plánované oddelene, pretože majú rôzny počet kartónov, prúdenie vzduchu a náklady na manipuláciu. Kupujúci by tiež mali po príchode udržiavať zmrazenú distribúciu a vyhýbať sa opakovaným cyklom rozmrazovania-a{5}}zmrazovania.

General frozen food cold storage warehouse with bagged products on racks

Všeobecné mrazené-chladiace sklady potravín používané na zobrazenie fázy skladovania pri teplote -18 stupňov; nie je opísaná ako sklad-iba mrkvy.

Workers loading frozen food cartons into a refrigerated export container

Všeobecný obrázok načítania exportu zobrazujúci kartóny, kontrolu kontroly-chladených kontajnerov a{1}}kontroly teploty.

Priraďovanie aplikácií podľa rezu a procesu

Správna špecifikácia julienne závisí od toho, ako bude kupujúci produkt dávkovať, miešať, zahrievať a prezentovať. Strih prispôsobujeme procesu, namiesto toho, aby sme každú veľkosť prezentovali ako zameniteľnú. Nasledujúca aplikačná mapa je určená pre priemyselný nákup a vývoj produktov.

Hotové jedláŠtandardné 4×4×30–50 mm ponúka viditeľné oranžové rozloženie, kontrolované porciovanie a vyvážený prenos tepla. Krátke-limity kusov sú dôležité, keď je mrkva viditeľná na hotovom podnose.
Mrazené zeleninové zmesiJulienne 3×3 alebo 4×4 mm sa kombinuje s kapustou, paprikou, cibuľou, fazuľou alebo inou vybranou zeleninou. Kompatibilita rezu znižuje segregáciu pri plnení a balení.
Stravovanie a catering4 × 4 alebo 5 × 5 mm podporuje manipuláciu v centrálnych kuchyniach, inštitucionálnom stravovaní a programoch príloh-. Počet vrecúšok-vo vnútri zodpovedá dennému používaniu.
Plnky a tvarované potravinyJemný 3×3 mm julienne alebo kontrolovaný krátky-materiál sa môže rovnomernejšie distribuovať cez náplne a tvarované výrobky bez veľkých vyčnievajúcich kusov.
Systémy polievok a rezancovVybraná dĺžka a prierez{0}} sú nastavené podľa rozmerov pumpy, zásobníka a balenia. Robustný rez 4×4 alebo 5×5 mm znáša dlhšie spracovanie lepšie ako veľmi jemné útržky.
Maloobchodná súkromná značkaPremium A+ alebo Grade A zlepšuje viditeľnú jednotnosť. Fólia na vrecúško, hmotnosť náplne, kresba, čiarový kód, vyhlásenie o varení a miestne deklarácie sú spracované ako jeden obalový projekt.

Informácie o dopyte, ktoré vytvárajú presnú ponuku

Funkčný dopyt zahŕňa presný strih, triedu, balenie, očakávané množstvo, cieľový port, aplikáciu a rozsah dokumentu. Napríklad: „IQF mrkva julienne, 4×4×30–50 mm, trieda A, kartón 1×10 kg, 22 MT, Hamburg, na mrazené hotové jedlá, plán EÚ pre kontaminanty a zvyšky, vyžaduje sa pravosť šarže.“ To poskytuje nášmu tímu dostatok informácií na výpočet vhodnosti produktu, počtu kartónov, nakladania a testovania bez toho, aby sa nejasná požiadavka zmenila na nespoľahlivú cenu.

V prípade ponuky súkromných-štítkov pridajte veľkosť tašky, tašky na kartón, ročnú predpoveď, jazyk štítku, formát čiarového kódu a stav umeleckého diela. Pre zmiešaný kontajner uveďte každú SKU a cieľovú tonáž. V prípade vzorky uveďte rez a testy, ktoré chcete vykonať, aby vzorka predstavovala budúcu objednávku.

Pošlite dopyt Julienne Carrot

Často kladené otázky o mrazenej mrkve Julienne

1. Aká je štandardná veľkosť mrazenej mrkvy julienne IQF?

Naša hlavná obchodná referencia je 4×4×30–50 mm. Dodávame tiež 3×3×30–50 mm julienne jemné a 5×5×30–60 mm robustné julienne. Špecifikácia objednávky uvádza nominálny prierez{14}}, povolenú toleranciu, rozsah cieľovej dĺžky, percento v rozsahu, krátke kusy a jemné častice. Je to presnejšie ako použitie „strúhanej mrkvy“ bez merateľných rozmerov.

2. Aký je rozdiel medzi mrkvou julienne, strúhanou mrkvou a pásikmi mrkvy?

Julienne opisuje kúsky v štýle pozdĺžnej zápalky-. Nastrúhaná mrkva môže znamenať jemnejší, menej pravidelný rez, zatiaľ čo pásiky mrkvy môžu obsahovať hrubšie paličky 6×6, 8×8 alebo 10×10 mm. Kódex umiestňuje šnúrku alebo julienne do maximálneho prierezu 9,5 mm{10}}, ale kúpna zmluva vyžaduje užší nominálny rozmer. Hrubé pásy označujeme oddelene, aby sa predišlo nesúladu strihu.

3. Blanšíruje sa mrkva pred zmrazením IQF?

Áno, naša bežná špecifikácia julienne je blanšírovaná pred ochladením, odvodnením a IQF zmrazením. Podmienky blanšírovania sú prispôsobené rezu a plánovanému ďalšiemu procesu. Pretože tenké julienne sa zahrievajú rýchlejšie ako hrubé obušky, úprava musí chrániť textúru a zároveň dosiahnuť plánovanú kontrolu enzýmov. Hotový výrobok sa dodáva ako prísada na ďalšie tepelné spracovanie, pokiaľ schválená etiketa neuvádza inak.

4. Ako sa kontrolujú krátke kusy, pokuty a lámané julienne?

Pre triedu A naše bežné referencie nie sú viac ako 5 % krátkych kusov pod 20 mm a nie viac ako 2 % jemných kusov pod 10 mm, merané podľa hmotnosti. Premium A+ používa limity 3 % a 1 %. Tieto limity sú oddelené od celkového percenta zhody-veľkosti, čo umožňuje kupujúcemu zistiť, či zásielka neobsahuje príliš veľa malých kúskov, ktoré sú vizuálne rušivé alebo{10}}citlivé na dávkovanie.

5. Aké chyby sú zahrnuté v špecifikácii produktu?

Zaoberáme sa zvyškami šupky, veľkými škvrnami, čiernymi alebo sfarbenými oblasťami, zelenými plecami, drevnatými alebo vláknitými kúskami, poškodeným tkanivom, cudzorodým rastlinným materiálom, cudzorodým materiálom, hrudkami, voľným ľadom, krátkymi kúskami a jemnými časticami. Ku každej merateľnej chybe je možné priradiť percentuálny{1}}limit počtu kusov alebo počet kusov. Vyžaduje sa absencia cudzieho materiálu.

6. Aké mikrobiologické limity sú dostupné pre mrazenú mrkvu julienne?

Naša bežná komerčná referencia používa počet aeróbnych platničiek pod 100 000 CFU/g, koliformných baktérií pod 100 CFU/g,E. colimenej ako 10 CFU/g, kvasinky a plesne menej ako 1 000 CFU/g,Salmonellachýba v 25 g aListeria monocytogeneschýba v 25 g. Do plánu testovania a špecifikácie objednávky je zapísaný protokol kupujúceho s prísnejšími hodnotami.

7. Čo zobrazuje pravosť šarže?

Certifikát pravosti identifikuje produkt, strih, triedu, číslo šarže, dátum výroby, dátum minimálnej spotreby{0}}a dátum správy. Potom umiestni limit špecifikácie vedľa skutočného výsledku pre zodpovedajúcu výrobnú dávku. Fyzické výsledky môžu zahŕňať prispôsobenie veľkosti, krátke kúsky, jemné častice, zhluky a voľný ľad. Laboratórne oblasti môžu zahŕňať mikrobiológiu, olovo, kadmium a panel rezíduí- pesticídov usporiadaný pre cieľový trh.

8. Aké limity na olovo a kadmium sa používajú pre objednávky orientované na EÚ-?

Bežná{0}}špecifikácia orientovaná na EÚ používa olovo najviac 0,10 mg/kg a kadmium najviac 0,10 mg/kg na základe mokrej-hmotnosti pre mrkvu. V pláne testovania sú zahrnuté príslušné právne predpisy a spodný limit-špecifický pre kupujúceho. Certifikát pravosti alebo správa podporného laboratória potom uvádza nameraný výsledok pre príslušnú šaržu alebo šaržu plodín.

9. Aké veľkoobjemové a stravovacie formáty sú dostupné?

Hromadná dodávka zahŕňa kartóny s hmotnosťou 1 × 10 kg a debny s hmotnosťou 20 lb, 30 lb alebo 40 libier s vložkou na potraviny-. Možnosti stravovania zahŕňajú 4 × 2,5 kg a 10 × 1 kg. Maloobchodné a súkromné{12}}formáty štítkov zahŕňajú vrecia s hmotnosťou 500 g, 750 g, 1 kg a 2,5 kg v dohodnutom počte-kartónov. Baliaca fólia, tesnenie, pevnosť kartónu, kódovanie a vzor palety sú uvedené v špecifikácii balenia.

10. Aké je MOQ pre voľne ložené mrazené julienne mrkvy?

Bežné MOQ je asi 10–12 MT alebo jeden plán nakladania 20RF pre jeden rez a štandardné hromadné balenie. Zmiešaná{4}}referenčná hodnota kontajnera je 3 – 5 MT na SKU, ak majú produkty kompatibilné balenie, dostupnosť výroby a požiadavky na nakladanie. Maloobchodné potlačené tašky môžu vyžadovať vyšší náklad, pretože tlač na fólie a výroba kartónu majú samostatné minimá.

11. Koľko produktu sa zmestí do chladiacej nádoby?

20RF bežne nesie približne 10–12 MT a 40RH približne 22–24 MT podľa bežných plánov balenia mrazených{6}}potravín. Konečné množstvo závisí od rozmerov kartónu, hrubej hmotnosti, paletizácie, prietoku vzduchu, užitočného zaťaženia kontajnera, trasy a cestných limitov. Nepoužívame 28,5 MT ako univerzálny prísľub 40 stôp; plán prepravy uvádza skutočný počet kartónov a hmotnosti.

12. Aká je dodacia lehota výroby?

Bežná referencia je 15–21 dní po stanovení špecifikácie objednávky, podrobností o balení a obchodných podmienok. Potlačený maloobchodný film, špeciálne laboratórne panely, najvyššia úroda a koordinácia zmiešaných-kontajnerov môžu predĺžiť plán. Ponuka identifikuje výrobné okno oddelene od času námornej prepravy.

13. Ako by sa mala mrazená mrkva julienne skladovať a prepravovať?

Kartóny skladujte a prepravujte pri teplote -18 stupňov alebo nižšej a vyhýbajte sa kolísaniu teploty. Puzdrá udržiavajte suché, neporušené a chránené pred rozdrvením. Počas exportného nakladania sa kontroluje stav kartónu, pripravenosť kontajnera, čas nakladania a teplota. Skladový a distribučný systém kupujúceho by si mal po príchode zachovať rovnaký zmrazený stav.

14. Môžete dodať mrazenú mrkvu julienne súkromnej-značky?

áno. Podporujeme programy súkromných{1}}štítkových tašiek a kartónov s dohodnutou čistou hmotnosťou, počtom vrecúšok, jazykom štítku, čiarovým kódom, panelom výživy dodaným pre štítok určenia, názvom produktu, pôvodom, kódom šarže, vyhlásením o skladovaní a značkami kartónu. Súkromný-projekt štítku je ocenený vrátane umeleckého diela, štruktúry filmu, množstva výtlačku, balenia a rozsahu dokumentu.

15. Aké informácie mám poslať pre cenovú ponuku?

Pošlite nominálny rez, akceptovanú toleranciu, triedu, balenie, množstvo, cieľový port, aplikáciu, cieľový dátum dodania, požadované certifikáty, položky pravosti, mikrobiologické limity, požiadavky na kontaminanty alebo zvyšky a či ide o jeden-produkt alebo zmiešaný. Pre presné porovnanie medzi dodávateľmi použite v každej požiadavke rovnaké špecifikácie rozmerov, chýb a testovania.

Naplánujte si objednávku mrazenej mrkvy Julienne

Pošlite nám svoje požiadavky na strih, triedu, balenie, množstvo, miesto určenia, aplikáciu a COA. Ponuku zostavíme podľa merateľných kritérií produktu, exportných dokumentov a realistického plánu zmrazených{1}}kontajnerov.

Populárne Tagy: mrazená julienne mrkva, Čína mrazená julienne mrkva výrobcovia, dodávatelia, továreň, mrazená mrkva, kúsok mrazenej mrkvy, mrazené mrkvové kocky, mrazená čerstvá mrkva

Zaslať požiadavku